Насчет того, что человек зевает есть несколько распространенных версий, но я посмотрю на это со своей стороны.
Если человек зевает днем - это верный признак того, что организм дает сигнал - во мне накопилась усталость и неплохо-бы немного отдохнуть и хорошенько выспаться. Здесь все понятно.
Что же происходит когда человек спит? - организм отдыхает, но мозг может вести себя по разному. Причину может быть в снах, которые мы видим когда спим. Активный сон может требовать больше кислорода и это может спровоцировать зевоту.
Конечно же, если вы наблюдаете постоянную зевоту у своей супруги
попробуйте поменяться с ней местами - влажность воздуха в комнате не всегда одинакова, может она спит возле батареи и это есть причиной;
еще одно и это на личном опыте - не знаю, зеваю ли я во сне, но начал намного лучше высыпаться, когда оставляю на ночь открытой форточку (даже зимой закрываю только в очень сильные морозы, но тогда обязательно проветриваю перед сном);
уберите максимум комнатных растений из спальни
Но если зевота не очень частая - то на мой взгляд причин для беспокойства не должно быть - ведь это нормальная реакция организма на кратковременную нехватку кислорода.