Я вот думаю как вообще у нас в пятёрочке и магните такой большой выбор колбас "атяшево",неужели её кто-то покупает..мне кажется она вообще некачественная.Хорош<wbr />о,что у нас богатый выбор колбас местного производства,она востребованна народом.Так что если у вас есть хорошая испробованная колбаса местная,то остановите выбор на ней,не стоит даже пробывать "атяшево".
Предлагается ввести акциз не только на колбасу, но и на всю продукцию, изготовленную из красного мяса. Так что помимо колбасы и сосисок в разряд этой «вредной» продукции может попасть и просто мясо , которое купили на рынке или магазине, на шашлыки, котлеты и т. п. «Вредное» красное мясо содержит большое количество железа, цинка и фосфора, креатина и ряда витаминов, так же оно является богатым источником липоевой кислоты и мощным антиоксидантом. К красному мясу относится мясо млекопитающих, а так же все части птичьих тушек, за исключением грудки и крыльев. Т. е. продуты, изловленные из мяса птицы (курица, индейка, гусь и утка) тоже будут считаться «источником «вредного» красного мяса» . Введение акциза поднимет цены на продукцию из красного мяса ориентировочно на 25 – 30%. Вырученные от этого деньги пойдут не популяризацию полезных продуктов – орехов, круп, бобовых, макарон, рыбы, оливкового масла
Пока только в Питере. Заявка на торговую марку уже в бюро, но рассмотрение может длиться очень долго. Насколько мне известно, этот завод поставляет продукцию в несколько регионов, включая Москву и Сибирь. Думаю, скоро появится на прилавках первопрестольной.
Кузбасский пищекомбинат уже очень давно представляет свою продукцию на региональном рынке. Колбасы отличаются хорошим качеством, производитель "держит марку". Мясные изделия КПК продаются практически во всех магазинах, как крупных сетевых, так и мелких. Есть у Кузбасского пищекомбината и собственные торговые точки.
При покупке мясной продукции какого бы то ни было производителя всегда рекомендую обращать внимание на его категорию. Самой высшей является категория А. Это лучшая продукция, но и стоит она соответствующе. Продукты категорий Б и В также хороши, а вот Г и Д лучше не покупать. Мясо в таких отсутствует.
Пищевая кровь - это натуральная кровь животных, прошедшая определенную обработку. Только из пищевой крови допустимо изготавливать продукты питания. Подробности сбора и обработки крови животных для пищевых целей можно почитать здесь.
Пищевая кровь для колбасных изделий дефибринируется и стабилизируется путём добавления в неё определённых химических компонентов (в основном, фосфатов) и перемешивания в дефибринаторе.
Кровь является продуктов высокой пищевой ценности, поскольку содержит белковые вещества (гемоглобин, альбумин, глобулин), витамины, ферменты.
Пищевую кровь для хранения замораживают, а также высушивают.
