Белок в организме человека играет очень важную роль, поскольку он участвует в обменном процессе, а также служит строительным материалом для клеток, ежедневное потребление белка должно составлять 0,7-1,3 грамм на каждый килограмм тела. Белки выполняют три важные функции: защитная, опорная и энергетическая, следовательно нехватка белка ведёт к нарушению данных функций. В каких продуктах содержится белок, а также, к чему может привести нехватка либо избыток белка, можно увидеть на картинке, изображённой ниже.
Протеин для девушек такой же, как и протеин для юношей. Если хотите накачаться - нужны гейнеры. Если хотите заняться просто лепкой красивого тела или убрать жир - нужны протеины - заменители питания, или так называемые протеины для сушки.
Самые качественные протеины - 100% изоляты. Смеси концентратов, изолятов и гидролизатов брать не стоит, проще есть белковосодержащие продукты, будет однозначно больше пользы.
Самый крутой сейчас вариант - 100% гидролизованный изолят. Все качественные протеины произведены в США, лицензионные брать не стоит.
Внимательно читайте состав. В составе должны быть исключительно аминокислоты, просмотрите табличку, чтобы не было перекоса по формуле, особое внимание рекомендую уделить количеству триптофана. Кроме аминокислот могу быть вкусовые добавки, подсластители и агенты, препятствующие слеживанию. Все остальное - от лукавого. Не нужны там ни витаминки, ни лишние кислоты, ни минералы. Это все покупается и пьется отдельно.
Сывороточный протеин, это тот самый протеин, но лишь в порошковом виде (в виде порошка, хотя этот порошок растворяют и т.д.). Теперь попробуем изучить более научное определение термина:
Чтобы стало понятнее: давайте представим, что мы выжимаем сок из моркови. Выжили мы сок и осталась мякоть - ее, конечно, можно употреблять, а можно и выбросить. Так вот, сывороточный протеин в производстве сыра и является этой самой "мякотью".
Этот белок имеет массу преимуществ, поэтому его популярность использования вполне объяснима. И уже не только в бодибилдинге, но и в спорте, а также просто активном и здоровом образе жизни.*
Цели его применения очень просты и понятны, такие же, как и других белков, поступающих с пищей. Вот основные аспекты этого спортивного питания:
Это основные аспекты, теперь стоит рассмотреть плюсы этого протеина:
Но не стоит забывать и о существенных минусах и недостатках:
Словосочетание Hydro Whey в названии протеина говорит о том, что это гидролизованный сывороточный протеин. Т.е. не только очищенный белок молочной сыворотки, но и дополнительно фрагментированный - молекулы белка, представляющие собой полипептидные цепочки аминокислот, "порезаны" на короткие фрагменты из нескольких аминокислот (пептиды), и свободные аминокислоты.
Такой протеин усваивается очень быстро и легко - быстрее чем негидролизованная форма, в меньшей степени склонен вызывать аллергические реакции (при наличии аллергии на белок молока), при кипячении не сворачивается (распространённая проверка сывороточного протеина кипятком), и стоит раза в полтора-два дороже чем обычный сывороточный протеин (негидролизованный).
Ответ на данный вопрос прост и категоричен - ДА!!!Почему? Личинки различных видов насекомых состоят из большого числа чистого протеина, который и необходим для быстрого набора мышечной массы. Ведь основной составляющей высоко протеиновой диеты является в нашей стране молочный белок или иначе молочные протеины, но его можно и даже нужно заменить другими высоко усвояемыми протеинами животного происхождения.В странах юго-восточной азии и латинской америки это уже стало исторической нормой и потребностью.
