Как то на днях муж захотел кашу перловку с тушёнкой,я как то не особо с этой кашей дружу.
Но купила на неделе ее в коробке в пакетиках,думала ребёнку дать попробовать,их там штук пять было.
Отварила 2 пакетика минут 40,потом добавила две тушёнки свиную и из говядины,и еще потомила минут 10-15.
Скажу одно,давно я такой каши вкусной не ела.
Самое главное в тушенке не ошибиться.
С мясом будет конечно дольше готовка,хотя может и так же,если действительно вместе готовить.
Перловку конечно лучше замочить перед готовкой.
Однажды о таком способе варки пельменей рассказывал в какой-то телепередаче известный юморист, знаток и любитель пельменей, уроженец Алтайского края, Михаил Евдокимов.
Как он объяснял, этим способом определяли готовность пельменей в те времена, когда часы, по которым можно засечь время готовки, ещё были редкостью, и имелись не в каждой семье.
В кастрюлю с кипятком засыпались замороженные пельмени, и когда вода после этого снова закипала, туда вливали стакан холодной воды. Когда уже разбавленная таким образом вода через определённое время опять закипала, считалось, что пельмени готовы к употреблению.
В общем, добавление холодной воды было чем-то вроде таймера, определяющего время варки.
Да как хотите, так и готовьте и будет обязательно вкусно. Если с душой приготовите конечно же.
Вопрос созрел потому что одна чаша от мультиварки осталась на даче, вторая в машине забыта которая в гараже стоит. В общем одна только чаша дома была.
Мясо уже было практически готово и я бросила предварительно вымытую гречневую крупу и сверху всё это залила кипятком. Поменяла режим готовки на тушение и оставила на двадцать минут.
Получилось бомбически! Очень вкусно и сочно.
Поэтому готовить мясо вместе с гречкой можно и получается очень вкусно, но следует уяснить что гречку нужно добавлять к мясу за двадцать минут до готовности мяса. С куриным мясом это делать гораздо быстрее, так как это мясо быстро можно приготовить. В течении 20 минут нарезанное мясо и ещё двадцать на гречку. И таким образом за сорок минут можно приготовить "гречку с мясом").
Да, бывает такое, случается иногда.
Я готовлю паштет иногда из отварной печени и поджаренного лука с морковкой, все это вместе смешиваю в блендере и чтобы хорошо разбивалось, иногда добавляю слишком много бульона, получается жидко.
Выход один - выпаривать лишнюю влагу, чтобы выпарить быстро, выкладываю всю массу на сковороду и ставлю на огонь, помешиваю непрерывно деревянной ложкой, чтобы не пригорело, время от времени отставляю с огня в сторону и продолжаю мешать, потом снова на огонь. Лишняя влага удаляется очень быстро, главное, уследить, чтобы паштет не пригорел.
Можно также в микроволновке выпарить в стеклянной посуде.
хочу поделится одним рецептом. КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ:
На дно 3х-литровой банки я укладываю 5 зубчиков чеснока, зелень петрушки, кольца лука и болгарский перец для украшения. Банки я заполняю помидорами. И заливаю все хорошо прокипяченным томатным соком. Добавляю 1 ст. соли и 2 ст.ложки сахара. Стерилизую на медленном огне 40-50 минут. Такие помидоры получаются, и их можно даже фаршировать зимой, а сок от них использовать для борщей.
