Как вкусно приготовить печень для маленького ребенка?
2 ответа:
Читайте также
Вариантов приготовления печенки достаточно много и все они в принципе очень простые.
1 вариант:
Печень тушеная в сметане.
Печень промыть,нарезать на кусочки.Слегка посолить.Присыпать немного мукой.Обжарить на сливочном или растительном масле,переворачивая каждый кусочек.Затем сложить в кастрюльку,добавить воду или бульон,так, чтобы все печенку покрыла жидкость.И добавить сметану.Тушить в течении 20 минут.
На 100 г. говяжьей печени, 1 ч.л. муки,1/2 ч.л. соли, 1/3 стакана бульона или воды,1 ст.л. сметаны.
2 вариант:
Паштет из говяжьей печени.
Приготовить печень, как в первом варианте, а затем измельчить содержимое блендером.Приготовле<wbr />нный паштет можно добавлять ребенку в кашки или делать бутербродики.
3 вариант:
Печеночные оладушки.
Печень промыть,измельчить блендером.Добавить яйцо,муку,лук,морков<wbr />ь,соль.Перемешать и столовой ложкой выкладывать жидкую массу на сковородку.Обжарить с двух сторон.Жарятся они быстро.
На 500 г. печени, 1 яйцо, 2 ст.л. муки, 1 шт. морковка, щепотка соли.
