Вообще для мягкости печень в молоке вымачивают, тогда она становится более нежной и уходит специфический запах. В пищу лучше употреблять говяжю печень, так как в ней просто море витаминов. В молоке ее тушили скорее из экономии (сметана то дороже), но рецепт я знаю. Печень нарезать порционными кусками (можно и бефстроганом - это на любителя), обвалять в муке, поперчить (солим в конце!), обжарить на масле до золотистого цвета, переложить в кастрюлю. В этой же сковороде обжарить лук полукольцами, добавить в кастрюльку к печени. Посолить. В отдельной кастрюле обжарить муку до золотистого цвета, добавить кусочек сливорчного масла, влить молок, немного проварить и залить печень. Варим печень в соусе минут 5-10 до полной готовности. Если соус слишком загустеет - добавляем немного молока.
Очень вкусное блюдо из печени готовлю так. Очищенную от пленок печенку нарезаю тонкими брусочками, как на бефстроганов, обжариваю в растительном масле, добавив столовую ложку муки, до появления корочки. Можно с печенью и лучок обжарить, если любите его. Затем добавляю кипяченной теплой воды для того, чтобы подлив образовался, размешиваю, кладу ложку сметаны, специи, соль, перец. Все оставляю тушиться на час, периодически слежу, чтобы не подгорало. Печень при таком способе приготовления становится очень мягкой и нежной. Гарнир -картофельное пюре. Приготовьте -не пожалеете!
Приучать ребёнка можно с тех самых пор, как только научится ложку в руках держать. Сажаете на стульчик ( детский), ставите на стол небьющуюся чашку, даёте ложку и пусть бьёт ложкой по каше. Испачкается - отмоете, отстираете - надоест стучать, покормите. Раз за разом, так и научится сначала ложку в рот совать, ну а потом и есть сам научится. Побольше терпения - и всё получится.
Ух, я бы сказала - у вас запущенный случай! Я ведь правильно поняла - ребёнок не пьёт из бутылочки воду, а именно ЕСТ кашу? Просто я сыну кашку давала из бутылочки в 5-6 месяцев, после 6ти месяцев мы стали есть её из ложки, а бутылочка стала для нас чисто вместо "кружки". Поэтому я не представляю просто как исправить такую ситуацию годом позже, когда он уже всё понимает прекрасно...
А ребёнок ест сам ложкой? Пытается? Или вилкой? Может чаще предлагать ему пищу, которую он будет есть именно сам, а в бутылочке разводить кашу очень жидко, как водичку, что бы ему было невкусно?
Извините, что не могу дать толковый совет, просто сама в такой ситуации не была, не знаю.
По моему мнению ничего плохого в том чтобы давать ребенку каждый день овсянку нет. Потому как данная каша полезна и тем более полезней современных завтраков виде непонятных хлопьев и т.д. Но и хорошего тоже ничего нет потому как через некоторое время может выработаться отвращение к данному продукта из за перекорма им, лучше всего давайте малышу разнообразные каши и продукты.
