Варенье в хлебопечке готовить очень просто, практически в любой современной помощнице есть функция "джем", вот ей мы и будем пользоваться.
И так нам понадобится:
Моем малину, перебираем, загружаем все продукты в специальную чашу. Ставим в хлебопечку и нажимаем функцию "джем". после сигнала можно выключать и разливать варенье по банкам, если сразу не съедите:)
Для приготовления такого варенья будут нужны один лимон, один килограмм ягодок малины, четыреста грамм сахарного песка, восемь листочков базилика, восемь листочков мяты.
Сначала переберём один килограмм малины и высыпем в широкую кастрюлю. Нальём сто двадцать миллилитров воды, насыпем четыреста грамм сахарного песка, перемешаем и уберём на восемь часов в сторонку. Через восемь часов, поставим кастрюлю на огонь и после закипания, варим на маленьком огне двенадцать минут, периодически перемешивая. По истечении двенадцати минут, снимем кастрюлю с вареньем с огня и дадим остыть.
Лимон промоем, просушим и снимем с него цедру. Из половины лимона выдавим сок. Листочки мяты и базилика промоем и просушим. Положим лимонную цедру, листочки мяты и базилика в марлю и завяжем в узел с длинным хвостом. Поместим марлю в варенье, нальём лимонный сок и поставим снова на огонь. После закипания, проварим варенье пятнадцать минут. Через пятнадцать минут, уберём марлю с цедрой и листочками из варенья. Разольём варенье в стерилизованные банки и закрутим стерилизованными крышками. Уберём банки с вареньем на хранение в холодильник. Приятного аппетита!
Малина это натуральный продукт, употребление которых приветствуется при беременности. Не стоит, конечно, же увлекаться ею чрезмерно, дабы не вызвать аллергию. Мне, например, малина помогала своим мочегонным действием, так как были проблемы с почками и расположенность к отекам. Малину в сезон я перетирала с небольшим количеством сахара и замораживала. Во время беременности ела мало, когда была необходимость: просто размешивала пару ложечек в стакане теплой воды и пила. Малина это и лекарство, и сладость, витамины. Когда будете кушать малину, то смотрите на реакцию, если все нормально, то кушайте на здоровье и не болейте.
Это первое .
Второе : если варенье стоит долгое время в нем появляются кристаллы сахара его не нужно перерабатывать повторно так оно потеряет все полезное . Единственно что можно из него делать это употребить в бражку или пироги .
И третье как любой продукт варенье имеет свой срок годности хоть и сахар является одним из мощных консервантов . Поэтому варенье следует употребить за зимний период .
Хотя у многих а особенно у наших бабушек варенье хранится годами и сним ничего не происходит только сахарится .
Ну и последнее нельзя злоупотреблять вареньем так как в нем большое количество сахара .
И неважно из чего ВЫ его делаете .
Ну и еще готовят засахаренные фрукты
