Как приготовить варенье из лепестков шиповника?
3 ответа:
Из лепестков шиповника получается необыкновенно вкусное и ароматное варенье. Приготовить такое варенье совсем не сложно. Для этого нужно собранные лепестки перебрать от мусора и с помощью комбайна или блендера хорошо их измельчить.
Высыпать к лепесткам сахар, влить воду. Поставив кастрюлю с лепестками на средний огонь довести сахар до полного растворения. Добавить сок лимона.
Варить варенье из лепестков шиповника примерно 20-30 минут.Проверить готовность варенья можно по капле на блюдечко. Капля должна застывать а не стекать. Значит, варенье готово.
На 300 грамм лепестков шиповника понадобится 800 грамм сахара, стакан воды и 1/2 лимона.
Понадобится два стакана лепестков шиповника, один стакан сахара.
Лепестки промываем и даём воде стечь, засыпаем сахаром и перетирание руками, пока лепестки у нас не стали мягкими. В предварительно стерилизованные баночки, плотно укладываем перетертые с сахаром лепестки, закрыв пластмассовыми крышками. Хранится такое варенье в холодильнике, попробуйте, оно очень ароматное, пальчики оближете.
Такое варенье полезно для укрепления десен, при бессоннице и гастрите.
Читайте также
Варенье из перезрелых огурцов очень вкусное и интересное на вкус. Есть несколько рецептов варенья из огурцов: с лимоном, апельсином, красной смородиной, корицей, ванилью, мятой, корнем имбиря. Все специи и ягоды можно добавлять по отдельности, можно сочетать друг с другом. Помните, варенье из огурцов без добавок получается пресным.
Принцип приготовления:
- Огурцы нужно очистить от кожуры и удалить семена, затем нарезать на небольшие кубики, положить в эмалированную посуду, добавить цитрусовые и специи, затем засыпать всё сахаром и оставить, пока огурцы не дадут сок.
- Если добавляете цитрусовые, натрите цедру и выжмите сок в посуду с огурцами, либо нарежьте на дольки без косточек. Если добавляете мяту, промытые и обсушенные листики сначала измельчите, затем добавьте в огурцы. Если хотите сделать варенье с корнем имбиря, очищенный корень натрите на терке. Если добавляете красную смородину, отделите ягоды от плодоножек.
- Настоявшиеся огурцы варим на среднем огне, постоянно помешивая. После закипания провариваем примерно полчаса до загустения. Затем разливаем по банкам.
Пропорции на 1 кг огурцов:
сахар 600 гр
лимон или апельсин по 1 штуке
корица по вкусу
свежие листики мяты 5 - 7 штук
красная смородина 200 - 300 гр
- Варенье (повидло) из огурцов с мятой, лимоном, корнем имбиря и мёдом:
- Варенье из переросших огурцов с облепихой:
- Цукаты из перезрелых огурцов:
В первую очередь переберём два килограмма вишенки и удалим из неё косточки. Положим вишню в кастрюльку и насыпем сахар.Присоединим пару звёздочек бадьяна, половину маленькой ложечки семян фенхеля, корицу и отставим в сторонку на три часа. Разогреем духовой шкаф до ста шестидесяти градусов, на противень насыпем пятьсот грамм ореха и отправим в духовой шкаф на десять минут. По истечении этого времени, высыпем орех на влажное полотенчико и завернём. Потрём орешек в полотенце руками, чтобы удалить шелуху. Затем разрежем фундук пополам. Перемесим вишню с соком и отправим на огонь. Доведём до кипения и будем варить десять минут. По прошествии этого времени, положим вишню в чашку. В оставшийся на огне сироп положим половинки фундука, доведём до кипения и на небольшом огне варим двадцать минут, до загустевания сиропа. Через двадцать минут положим назад вишню и варим пять минут. Всё, варенье из вишни с фундуком готово. Можно угощаться и угощать гостей. Приятного аппетита!
В Азии, на Кавказе и многих южных регионах Европы широко распространена дикорастущая айва. Однако этот удивительный фрукт также культивируется в большинстве стран мира. Вкус айвы после термической обработки становится намного ярче и приятнее, поэтому давайте приготовим вкусное и ароматное айвовое варенье, например, с имбирем.
Для этого айву, очищенную от шкурки и сердцевины 685 г, мелко крошим. Помещаем ее в кастрюльку и наливаем воду 210 мл, увариваем под прикрытой крышкой приблизительно 20 минут. Далее берем 1 лимон, тщательно его моем и осторожно снимаем с него кожуру, стараясь брать только желтую его часть. натираем. Теперь 8 г корня имбиря зачищаем и мелко натираем. Размягченную айву протираем сквозь сито или превращаем впюе при помощи блендера. Добавляет к ней 510 г сахара, перетертые цедру и имбирь. Эту массу вымешиваем, нагревая, потом медленно кипятим около часа, в обязательном порядке, периодически помешивая. Варим до получения консистенции, похожей на джем. Готовое варенье раскладываем в подготовленные чистые и сухие баночки.
Варенье их айвы считается самой ароматной заготовкой на зиму, я чай с ним, выпитый после завтрака, зарядит силами и положительным настроением на целый день.
