Поздравляю всех женщин и девушек с 8 Марта!
И рекомендую простой пирог. но вкусненький:
Пирог "Три вкуса"
150 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара, 4 яйца
30 г мака, 50 г орехов (любых по вкусу)
50 г шоколада
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
250-300 г муки
Приготовление:
Шоколад нарезать мелкими кубиками, орехи порубить. Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто. Разделить его на 3 равные части. В одну положить орехи, перемешать.В другую-шоколад, перемешать. В третью добавить мак, перемешать.Форму смазать маслом. Сначала выложить тесто с орехами, на него-тесто с шоколадом,сверху выложить тесто с маком.тесто не перемешивать! Поставить в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекать около 1 часа.
Приятного чаепития!<object width="100%" height="30"><param name="movie" value="/js/player.swf?noinfo=yes&titles=&soundFile=http://files.mp3-you.ru/dl/R1njfC8-Vx_DT0io757UfA/1392848829/mp3/2010/09/rihanna-only-girl-(mp3-you.ru).mp3" /><param name="allowFullScreen" value="true" /><param name="allowscriptaccess" value="always" /><param name="wmode" value="transparent" /><embed wmode="transparent" src="/js/player.swf?noinfo=yes&titles=&soundFile=http://files.mp3-you.ru/dl/R1njfC8-Vx_DT0io757UfA/1392848829/mp3/2010/09/rihanna-only-girl-(mp3-you.ru).mp3" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="290" height="30" /></object>
У нас деликатесов не бывает.
Самые обычные, традиционные салаты делаю. Не так часто, к большим праздникам.
Это всем известный салат оливье. Только готовлю я его не с колбасой, а с куриным мясом (держим кур). Это салат с крабовыми палочками (крабовые, яйца, капуста, кукурузка, майонез - именно такой вариант любим больше других). Салат (почему-то его называют еврейским) плавленный сырок с яйцами , чесноком и майонезом. Я в него ещё зелень добавляю. И паштет из печени птицы (куриная и утиная) - собираю к праздникам. Ещё обычные маринованные (самостоятельно) грибы - вешенки.
Пожалуй, это самые полюбившиеся закуски. Новое приживается тяжело.
После температурной обработки блюда (я так понимаю, вы имели ввиду те блюда, во время приготовления которых добавляют в них некоторое количество алкогольных напитков (вино, коньяк, ром и т.д.) алкоголя в них неостается, он испаряется. У меня сестренка работает поваром, так вот я у нее все постоянно расспрашиваю, про алкоголь, добавляемый в блюда, тоже расспросила, она сказала именно то, что я писала выше-ничего от алкоголя не остается, т.е. спирт испаряется. А добавляется он для придания блюдам более насыщенного вкуса, где-то смягчить вкус.
Для праздничного торта Подарок потребуется:
Для крема:
- банка варёного сгущёного молока,
- пачка сливочного масла.
Сгущёное молоко смешать с размягчённым маслом и хорошо вымесить до однородной массы. Готовые коржи смазать кремом.
Для мастики:
- 1 килограмм жевательных конфет,
- 3 столовых ложек крахмала,
- сахарной пудры.
Конфеты разогреть в микроволновой печи, добавить крахмал, сахарную пудру, хорошо вымесить и по окончании раскатать скалкой в тонкий пласт. Готовой мастикой накрыть смазанные коржи и украсить по настроению. Торт Подарок готов,его поставить в прохладное место до прихода гостей.
Оригинальный вопрос, особенно в нынешних реалиях.
По моему мнению, закуска под беленькую зависит еще и от времени года. Зимой, в первую очередь- это селедочка, с лучком и заправленная уксусом, к ней же можно отварную картошечку, на второе место можно смело поставить сало с чесночком, под ядреный огурчик и бронзу я бы отдал красной икорке.
Летом можно попробовать следующую закусочку: взять лаваш, положить в него кинзу, молодой лук, пару ломтиков соленой брынзы и красный перчик чили по вкусу и все это завернуть в рулетик. Просто и по летнему свежо! Приятного аппетита и соблюдайте умеренное потребление горячительного.
