Собственно основной рецепт браги из сахара сводится к пропорции: на 1кг сахара, 4,5 литра воды и 20гр сухих или 100гр прессованных дрожжей (для удобства работы, советую округлить количество воды до 5 л). Всё. Брага такая спокойно отбродит и набродит сколько положено.
Добрый день. Давайте разберемся сколько потребуется сахара и дрожжей для приготовления 15 литов браги.
Сначала разберемся с сахаром, вы должны взять 1 кг сахара на 4 литра воды.
Т.е. нужно посчитать простое математическое выражение: 15 разделить на 4.
Получиться, что для приготовления 15 литров браги вы должны взять 3,75 килограмма сахара.
Дрожжи для приготовления браги можно использовать разные: прессованные и сухие.
Сухие берут из расчета 20 грамм на 1 килограмм сахара, т.е для 15 литров нужно взять 75 грамм дрожжей.
Прессованные берете из расчета 100 грамм на 1 килограмм сахара, т.е. нужно взять 375 грамм дрожжей.
Добрый день. Давайте разберемся сколько потребуется сахара и дрожжей для приготовления тридцати литров браги.
Обычно готовят брагу исходя из следующих пропорций: на каждые четыре литра воды добавляют один килограмм сахара.
Тогда делим тридцать на четыре и получаем, что нужно семь с половиной килограмм сахара.
Дрожжи вы можете использовать сухие и прессованные, пропорции будут разные.
Прессованные дрожи берете из расчета 100 грамм на 1 килограмм сахара, т.е. понадобиться 750 грамм сахара.
Сухие дрожжи вы используете из расчета 20 грамм на 1 килограмм сахара, получается, что нужно 150 грамм прессованных дрожжей.
Потому что в Российской Федерации действует уже 5 месяцев сбор 360 долларов за ввоз сахара, да и транспортировка не дешёвая, поэтому цены в России не падают вслед за мировыми.
Вы про Россию спросили? Если нет, то цены на сахар всё же быстро снижаются, в Евросоюзе, к примеру, сахар подешевел за год на 60 %.
В какой-то мере влияет и психология людей, скупающих всё, что может долго храниться, включая сахар. Возможно, влияют и отношения с Украиной, ведь это крупный производитель сахара. В то же время, Минэкономразвития в настоящее время не рассматривает вопрос о введении максимальных цен на сахар.
Есть информация и о неурожае в Нижегородской области.
Из только питьевого молока мороженое не получиться, ведь в молоке очень много воды. Просто замороженное молоко, пускай даже с сахаром вкусным не будет. В нем нужно повышать жирность, для этого добавляют сливки, и сухие вещества, для этого добавляют сухое молоко. Производство мороженого всегда предусматривает процесс взбивания, если мало сухих веществ и нет загустителей типа крахмала, то смесь не взобьется, не будет пышной, воздушной. Чем больше содержание сухих веществ и чем выше жирность мороженого (пломбир), тем оно насыщеннее по вкусу и вкуснее.
