Как хранить маринованые грибы? Маринованые грибы хранят в холодильнике?
2 ответа:
Замаринованные в банках грибы нужно хранить в в прохладном помещении,чтобы температура там была не более 8°С.Если вы увидели,что в банках вдруг появилась плесень,то нужно банку вскрыть,промыть их через дуршлаг, и обдать кипятком,а потом нужно сделать новый маринад и переварить в нем заново грибы.
Хранить маринованные грибы можно в стеклянных банках,или глиняных емкостях,либо в эмалированных кастрюлях и другой посуде,которая не окисляется.При мариновании и хранении нужно соблюдать все меры предосторожности и правильности процесса,чтобы банки были стерилизованными и чистыми и чтобы не возникла угроза ботулизма.
Читайте также
Икра из опят
Икру из опят каждый делает по своему, я напишу свой рецепт, возможно рецепт покажется кому то неправильным, но о вкусах не спорят.Такая икра из опят подается в холодном виде и является весьма вкусной приправой к множеству вторых блюд, в особенности мясных, картофельных и как начинка для пирожков.
Грибочки мы должны выбрать твердые, молодые, с целенькой ножкой.
Ингредиенты:
- Свежие опята – 500 гр.
- репчатый лук – 1 шт(большой)
- масло растительное – 2 ст.ложки
- зеленый лук – 1 пучок
- черный молотый перец
- уксус столовый – 1 ст.ложка
- соль по вашему вкусу.
Приступаем к приготовлению Грибы отвариваем до готовности, сливаем воду и обжариваем на масле. Обжаренные грибы прокручиваем на мясорубке, а оставшемся масле обжариваем лук с добавлением соли и перца. Когда лук хорошо обжарился добавляем уксус и тушим одну минутку.
Смешиваем грибы с луком и раскладываем по банкам. Доводим растительное масло до кипения и заливаем банки с грибами до краев. Стерилизуем,закатываем и ставим в холодное место. Вот и все, просто, быстро и вкусно.
