В кожуре яблок очень много полезного. Но это относится к тем плодам, которые выросли хотя бы в относительно чистом месте, без выхлопных газов, выбросов в воздух вредных веществ ну и без использования сильных химикатов. Так как все неполезное накапливается именно в ней.
А вообще яблочной кожуре очень много витаминов и минералов, антиоксидантов, клетчатки, которая способствует нормальной работе кишечника. Если вы уверены в "чистоте" яблочка, то ешьте его именно с кожурой.
В яблочной кожуре кроме прочих биологически активных веществ содержится рутин и кверцетин – сильные растительные антиоксиданты, защищающие организм от клеточных повреждений, воспалений и проблем с кровообращением. По словам Джинелла Бойера, сотрудника Корнелльского Университета, регулярное потребление продукта снижает риск развития астмы, диабета, рака, атеросклероза, гипертонии и других сердечно-сосудистых болезней.
Современные методы выращивания яблок подразумевают широкое использование гербицидов и пестицидов. Кроме того, на плоды распыляют воскоподобные вещества и масла, чтобы яблоки были как можно более блестящими и привлекали внимание покупателей в магазинах. Кожура с таких фруктов нанесет вашему организму больше вреда, чем пользы.
Яблоки купленные в магазине,как правило покрыты воском или парафином для большего срока хранения, это легко проверить поскоблив ножом по кожуре. Так вот такие яблоки , чтобы не отведать воска , нужно очищать от кожуры.
Хорошая идея. Я бы обязательно поучаствовала в создании такого списка, а также приняла бы к сведению опыт других людей. Так как на многих продуктах, продаваемых в супермаркетах, отсутствует информация о составе (это в первую очередь касается продуктов, продаваемых на развес), то информация была бы очень ценной.
Известный факт о том, что без воды человек может обойтись лишь несколько дней. А потому вопрос "Что пить?" и впрямь важен для нас. Для поддержания нормального баланса рекомендовано выпивать не менее двух литров чистой жидкости в день. Надо ещё разобраться какая жидкость будет полезна, а какая вредна для здоровья.
Список полезных напитков начну с минеральной воды. В зависимости от состава она может применяться для профилактики гастрита, диабета и ещё ряда болезней. Зелёный чай, если его употреблять в меру, будет хорошим вариантом для укрепления иммунитета. Что значит в меру? Зелёный чай не хуже кофе бодрит, и употреблять его лучше в первой половине дня и не более 4 чашек в сутки (а может быть и меньше). Травяные чаи полезны, если они так же употребляются в меру и по показаниям. Обезжиренное молоко: хороший источник белка, хороший напиток для сидящих на диете. Соевое молоко: рекомендован при непереносимости лактозы, язве, аллергии.
Отдельная тема о кефире (но только речь идёт о свежем продукте). Ведь его можно обогатить, если сделать коктейль с добавлением фруктов или зелени...
Продолжит список полезных соков свежевыжатый апельсиновый. Только не надо его питья утром натощак, как это принято показывать в фильмах. Принимать сок следует между приёмами пищи, чтобы не навредить слизистой оболочке желудка. Свежевыжатый морковный сок будет ещё лучше, только надо будет подумать о том, чтобы добавить в сок ложечку масла (растительного). Ведь морковный витамин усваивается лучше при определённом наличии жиров.
О вредных напитках много рассуждать не буду, только перечислю:
просто бьёт рекорды вредности сладкая газировка - это ужас ужасный по содержанию сахара ей просто нет равных, и наличие вредных веществ там просто зашкаливает.
энергетические напитки,
фруктовые напитки (концентрированные соки) вредны для любой с проблемами ЖКТ,
ароматизированная вода и молочные коктейли,
алкоголь в любых его проявлениях (без пояснений).
Так что следить надо не только за тем, что на тарелке лежит. Ещё надо контролировать то, что в стакане налито. Ведь эту жидкость мы вливаем в себя, а некачественное топливо нашему механизму (образно говоря) будет губительно.
Кокосовое яблоко (оно же "буа") – это название круглой штуки внутри кокоса, которая вырастает, когда кокос даёт росток. Вкус у неё оригинальный, неповторимый, абсолютно ни на что не похожий. Почти в каждом кокосе проросток имеет разный вкус. Во-первых, это зависит от сорта кокоса, а во-вторых от стадии зрелости. Иногда кокосовое яблоко сладкое, иногда солёное, иногда невероятно солёное, иногда похожее по вкусу на авокадо, иногда на сливочное масло и т.д. В общем, открывая проросший кокос, нельзя точно узнать какого вкуса будет кокосовое яблоко, пока не попробуешь.
Потребуется: свежего имбиря, где-то 5 см, 200 мл яблочного сока, 1 ст песка, 100 мл водки, 1 ст воды и 100 мл тоника.
Приготовление: в кастрюлю наливаем воду, кладем имбирь и всыпаем песок. Ставим на огонь пока песок не растворится. Как песок растает жидкость пропускаем через сито. Перемешиваем водку, 4 ст.л. сиропа из имбиря, сок яблочный, тоник, все перемешиваем, охлаждаем и подаем гостям.