Кокосовое яблоко (оно же "буа") – это название круглой штуки внутри кокоса, которая вырастает, когда кокос даёт росток. Вкус у неё оригинальный, неповторимый, абсолютно ни на что не похожий. Почти в каждом кокосе проросток имеет разный вкус. Во-первых, это зависит от сорта кокоса, а во-вторых от стадии зрелости. Иногда кокосовое яблоко сладкое, иногда солёное, иногда невероятно солёное, иногда похожее по вкусу на авокадо, иногда на сливочное масло и т.д. В общем, открывая проросший кокос, нельзя точно узнать какого вкуса будет кокосовое яблоко, пока не попробуешь.
Однажды тоже купила кокосовый орех и намучилась с ним, очищая его: никакого удовольствия не получила:-)
Заинтересовавшись вашим вопросом, нашла в инете вот этот видеоролик по очистке кокосового ореха. Оказалось, что ничего сложного в этом нет. Посмотрите, видеоролик длится всего лишь 2 минуты и 35 секунд. А за это время вы научитесь очень быстро и просто очищать кокосовый орех.
Прежде всего хочется указать, что это растение не дерево, а кустарник с густой кроной. Большинству оно известно под названием золотая слива. Растёт это растение на прибрежной территории тропической Америки и культивируется в приморских зонах Африки.
Плоды у него ( растения ) собраны в гроздья и достигают зрелости в конце летнего сезона. По размерам, форме и внешнему виду они полностью копируют сливу. Окраска обычно разнообразна от розовато-белой или ярко-красной до практически черной. На вкус кисловато-сладкие, отличаются некоторой терпкостью. Мякоть беловато - жёлтая, а внутри находится крупная косточка.
Обычно плоды употребляют в сыром виде, но готовят желе, джемы и варенье.
Кроме того плоды являются прекрасным чёрным красителем,а их семян получают масло, которое пользуется популярностью у местных жителей.
Официальное название этого растения - Икако ( 5 букв ) и это будет ответом на данный вопрос.
Кокосы собирают и поставляют для продажи в магазины именно с молоком (или соком) внутри.
В результате того, что продукт не является скоропортящимся, к нему так и относятся. Он может очень долго лежать на складах и на прилавках магазинов, пока его не купят. Из-за длительности хранения, он, просто-напросто усыхает. При покупке выбирайте орех, который потяжелее, в нем будет больше молока. Кроме того, орех нужно потрясти и послушать как плещется жидкость внутри.
Расскажу из личного опыта как открывать кокос, буквально неделю назад с мужем решали этот вопрос. Надо сказать, что дело это очень занятное!
Мы, правда, ножом не рискнули его колупать. Взяли отвертку и по очереди стали вкручивать в каждое отверстие. Когда первое отверстие проковыряли, выпили кокосовое молочко. Когда проткнули третье отверстие, стали пробовать раскрыть кокос, все пишут что он должен теперь раскрыться. Только не в нашем случае. Короче муж психанул и пошёл на улицу... вернулся с расколотым кокосом, он его об асфальт со всей дури ударил!
Для того, чтоб медь залить в кокос, медь нужно расплавить, а температура плавления меди довольно высокая и составляет 1083 градуса. При такой температуре кокосовая скорлупа просто загорится и сгорит.
