Почему суп безвкусный?
2 ответа:
Читайте также
Для приготовления этого молдавского традиционного блюда будут нужны один стакан сыворотки, три картофелины, восемьсот миллилитров чистой воды, одна морковка, два лавровых листочка, одна большая луковка, шесть горошинок чёрного перца, две больших ложки кукурузной муки, одна большая ложка сливочного масла, одна долька чеснока, зелень укропа и кинзы, поваренная соль.
Сначала почистим и промоем три картофелины и одну морковку. Очистим от шелухи репчатый лук. В кастрюлю из нержавейки нальём воду, поместим в неё половину почищенной луковицы и нарезанную на крупные кубики морковку. Добавим два лавровых листочка, шесть горошинок чёрного перца и после закипания, проварим бульон из овощей тридцать минут. Через тридцать минут, достанем из бульона все продукты. Половинку луковицы выбросим, а остывшую морковку натрём на мелкой тёрке. Оставшуюся половинку луковицы нарежем на мелкие кубики, забросим в бульон и проварим пять минут. Очищенный картофель нарежем на тонкую соломку, поместим в кастрюлю к луку и проварим пятнадцать минут. Две больших ложки кукурузной муки насыпем в миску, вольём полстакана остывшего бульона и перемешаем. Выльем муку в бульон, добавим натёртую морковку и варим двадцать минут. Через двадцать минут, выключим огонь, добавим в суп раздавленный через пресс чеснок, промытую и нарезанную зелень кинзы и укропа, кусочек сливочного масла, закроем кастрюлю крышкой и дадим пятнадцать минут постоять. Через пятнадцать минут, готовый суп сырбушка подадим на стол. Приятного аппетита!
Первый раз это блюдо я попробовал в Азербайджане , я говорю о первом блюде ,, Пити ,, . Заехали мы однажды с друзьями в придорожный кафе на трассе . Были голодными и я спросил у официанта , что нибудь из первого блюда . Он принес пити я поев обалдел от его вкуса . Еле выпросил рецепт , но не в том случаи , что это было секрет . просто у него не было времени , а интернет на то время не существовал . С тех пор я часто готовлю дома это блюдо и жену научил . Единственная проблема найти горох ,,нут,, . Но на рынке можно найти .( да я живу в Украине ) . Готовится эта вкуснятина так . Берется грамм сто - сто пятьдесят баранины желательно кончики ребрышек и кладем в глиняною пиалу на одного человека . Картофель на усмотрение , репчатый лук на усмотрение ,горох (нут ) грамм 20-25 , сушенная алыча 1 ( один ) штук ,сушеная мята щепотка ,соль перец по вкусу . еще желательно курдючный жир грамм 20-25 . Но так как его в других странах можно и не найти , то можно заменить сливочным маслом . В рецепт этого блюда не входит укроп и лавровый лист . Я кладу щепотку укропа и один листок лаврового листа . Готовим , на печи с медленным огнем в индивидуальном блюде и подается на стол в этом же глиняным горшке . Как готовить поэтапно настоящие кухари знают . Уверен , что попробовав пити больше не забудете его
