Блюдо это приготовить не сложно, но долго, зато это очень вкусно, а ингредиентами для него служат:
Прежде всего нарезаем мясо крупными кусками, выкладываем его в глубокую сковороду или кастрюльку с толстым дном и обжариваем в сливочном масле до образования румяной корочки (я обычно добавляю ещё растительное масло).
Лук измельчаем.
Грибы очистим, моем и мелко нарезаем.
Добавляем лук и грибы к мясу, всё перемешиваем. Затем всё обжариваем, солим, перчим, посыпаем мукой, вновь всё тщательно перемешать и лишь после этого вливаем водку + 250 мл горячей воды, добавляем сметану. Перемешиваем.
После этого убавляем огонь и тушим на слабом огне в течение 3 часов.
Мое любимое мясо- свинина. Очень нравится вкус. Его, думаю, мне узнать будет несложно, как и говядину, а вот насчет оленины, конины и.т.д затрудняюсь ответить...
Пробовала мясо страуса, крокодила, кенгуру и еще разной живности, не очень впечатлило, поэтому не узнаю.
На мой взгляд, вся прелесть - в риске потерять здоровье или ещё больше его испортить.
Во-первых, с полусырым мясом плохо справляется пищеварительная система, которая мало у кого после школьного детства здоровая. Ну а то, что организм переварить не сумел, отравляет его.
Во-вторых, можно поймать кишечных паразитов. Конкретно из говядины замечательно ловится бычий цепень. Для не пожелавших пойти испугаться по ссылке сообщаю, что это вид ленточных червей, заселяющихся в тонкий кишечник человека. Срок жизни одной "ленточки", дорастающей метров до восьми, около 20 лет. А уж как эффективно размножается! И, главное, запросто встречается в европейских странах и легко ловится при дегустации, например, народного каталонского блюда, представляющего собой как раз почти сырую говядину. В России тоже можно подцепить этого паразита - случаи известны. Лечиться-то заболевание, вызванное бычьим цепнем, лечится, но острые ощущения и порчу здоровья обеспечить оно успеет.
Наваристый и полезный бульон для супа получается из нежирного мяса на косточке. Идеальным вариантом будет мясо на кости примерно в одинаковой пропорции. Из одних костей (тем более куриных) навар будет слабым и бульон "мыльным", также как из одного мяса наваристый и вкусный бульон не получится.
Скорее, не от самого факта бега.
Предположим, что животное, которое не движется, в покое. А животное, которое бежит, встревожено, испугано, охотником или предчувствием только.
У второго животного, очевидно, в кровь будут выброшены разные вещества, — адреналин и т.п.
Вот они и изменят вкус мяса. Думается, животное, убитое сразу, или сначала только раненое, также различатся будут.
