Вкус у льняного масла слегка спецефический и немного с горчинкой. Горчинка, это своего рода визитная карточка льняного масла, и говорит о том , что в льняное масло не добавляли никаких других масел. Горчит масло из-за большого содержания полинасыщеной ланолиновой кислоты Омега-3 и Омега-6. Но если горечь сильная , значит масло старое или его неправильно хранили, употреблять такое масло не стоит.По вкусу льняное масло напоминает рыбий жир, но не стоит этого пугаться , употреблять льняное масло в пищу очень полезно, можно добавлять его в салаты , каши и в другие блюда немного смешав с обычным растительным маслом.
Поджарка из лука и морковки, иногда и других овощей(помидоры, сладкий перец) придаёт супам вкус, жирность, сытность, но если у людей есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, лучше варить супы без неё, а закладывать овощи в натуральном виде.
Суп харчо - это грузинское блюдо, готовится оно из говядины. Варите мясо, как для любого другого супа примерно два часа, затем нарежьте мясо на средние кусочки ( с пятирублевую монету). Возьмите 150 грамм риса и добавите в бульон. Пока варится рис(около 20 мин.)нужно обжарить лук, не менее 4-5 штук, морковь, по количеству чуть меньше лука, и корень петрушки . Если нет свежего корня, можно взять сушеный и добавить к рису. Из приправ необходимы кориандр, хмели-сунели, измельченный чеснок, лаврушка. В качестве заправки используют сливовый соус, который можно заменить аджикой или, в крайнем случае, томатной пастой, острым кетчупом. Пассерованные овощи, приправы и соус добавляют за 5-7 минут до готовности риса. Солите в самом конце, добавляете свежую зелень и чеснок. Зелень можно взять любую, но лучше чтобы в составе была кинза.
Приятного аппетита!
Смешно, остроумно, но самое удивительное, что это и правда так. Я сама неоднократно пробовала, вкус лучше или отчётливее что-ли. Ну это и понятно, самое вкусное-колбаса, сыр, или другой компонент бутерброда оказывается прямо на языке, на его вкусовых рецепторах. Так что любимый наш кот Матроскин прав.
Чорба (блюдо) - это горячие густые национальные блюда, супы, основой которых есть квас. Точнее сказать, это разновидность кислого супа с мясом. Блюда эти из разных стран: Сербии, Молдавии, Турции, Болгарии.