Для приготовления тушёной курочки в мультиварке будут нужны пятьсот грамм мяса курицы, пятьсот грамм грибов шампиньонов, две луковицы, триста граммов тыквы, три больших ложки сметаны, рафинированное растительное масло для обжаривания, щепотка поваренной соли, щепотка чёрного намолотого перца.
Сначала хорошенько промоем пятьсот граммов мяса курицы, отделим от костей и нарежем на средние кубики. В мультиварке поставим программу "тушение" на один час. В ёмкость мультиварки нальём растительное масло и положим нарезанное куриное мясо. Закроем крышку и обжарим куски курицы десять минут.
Две луковицы очистим от шелухи и нарежем на мелкие кубики. Пятьсот грамм грибов шампиньонов хорошенько промоем и нарежем на небольшие кусочки. Триста граммов тыквы очистим от кожуры и нарежем на среднего размера кубики.
По прошествии десяти минут, вытащим обжаренные куски куриного мяса из ёмкости мультиварки и насыпем нарезанные лук, тыкву и грибы шампиньоны. Закроем крышку и обжарим пятнадцать минут. Через пятнадцать минут, забросим пожаренное мясо курицы, вольём три больших ложки сметаны, насыпем по щепотке поваренной соли, чёрного молотого перца, тщательно перемешаем, закроем крышку и тушим десять минут. Через десять минут, разложим тушёную курицу с грибами и тыквой по тарелкам и подадим на стол. Приятного аппетита!
Прежде всего, такие грибы следует сначала сварить, в подсоленой воде 1,5-2 часа, затем слить, и промыть кипяченой водой. Только после этой процедуры жарить на сковороде, до золотистой корочки 10-15 минут.
Сначала их нужно разморозить. Можно достать их из морозильной камеры и ждать, а можно разморозить в микроволновке. После того, как грибы разморозились, их можно порезать и жарить, как обычно. Вместе с грибами на сковородку можно положить маленький кусочек сырой картошки - когда она будет готова, тогда и грибы готовы.
У каждого свои рецепты приготовления грибов с картошкой.
Нарезаю грибы кусочками, отвариваю, промываю. В сковороду наливаю растительное масло, бросаю в неё мелко нарезанные чеснок и имбирь. Нагреваю сковороду,когда чеснок и имбирь пожелтеют шумовкой убираю. Весь вкус переходит в масло, оно становится душистое, после этого убавляю температуру нагрева. Добавляю нарезанный репчатый лук и морковь, обжариваю до золотистого цвета и добавляю грибы. Когда грибы перестают парить значит влага выпарилась, при этом перемешиваем.
Картофель жарю отдельно, на любителя можно с поджаркой, мне нравится без поджарки. Добавляю в грибы и перемешиваю, можно подавать не смешивая, тоже вкусно.
Смотря какие грибы. Если лисички, то они быстрее жарятся. Я их жарю минут 15 на растительном масле. В конце жарки добавляю сметаны или майонеза. Получается очень вкусно.
Если подберезовики или белые, то их предварительно отвариваю минут 10-15. Потом минут 10 еще жарю.
