Как правильно жарить лисички?
5 ответов:
Чтобы лисички были вкуснее и сочнее их лучше положить в раскаленную сковороду, а уже растительное масло добавить позже. Я жарю лисички со сметаной.
Сначала обжариваю мелко порезанный лук, затем добавляю туда лисички. Когда они станут румяными, кладу по вкусу сметаны (ее можно заменить сливками). После этого блюдо тушится минут 10-15 и можно подавать к столу.
Еще очень вкусные лисички получаются с жареным картофелем. Блюдо такое же легкое в приготовлении. Я жарю в одной сковороде картофель, а в другой лисички с луком, потом смешиваю. Если не пугают калории, можно потереть еще и сыр.
Можно лисички пожарить со сливками.
Возьмите сливочное масло, растопите его и положите порезанные лисички и лук.
Обжаривайте, пока не вытопится жидкость и грибы не уменьшатся в обьеме.
Далее добавляются сливки, желательно жирные.
Все посолите, чуть-чуть поперчите и тушите при закрытой сковородке около 20 минут на самом маленьком огне.
Готовые грибы можно посыпать зеленью.
Читайте также
Грибы следует промыть, очистить от несъедобных частей и чревоточин. Нарезать их ломтиками средней величины. Добавить туда нарезанный полукольцами сладкий перец, и нарезанный так же лук. Добавляем специи: сухой чеснок, сухой лук, соль, паприка, красный горький перец, измельченный укроп, орегано, и обязательно - соевый соус. Залить все уксусом и растительным маслом (масла в 2 раза больше уксуса). Перемешать и дать настояться час. Салат из свежих грибов готов.
Ещё способ:
Мне безумно нравятся жаренные лисички. Лисички достаточно помыть, почистить ножки слегка обжарить на разогретой сковороде с луком. И после чего добавить картофель нарезанный соломкой. Как мне кажется такое ароматное блюдо понравиться всем домочадцам.
Лисички это очень вкусные,питательные и чистые грибочки.Которые легко можно мариновать или готовить в жареном виде.
Лисички перебираем и кладем в кастрюлю,наливаем туда воду и ждем пока вода закипит,затем нужно периодически убирать пену с кастрюли, и когда грибы прокипят минут тридцать,мы извлекаем грибы и промываем их под проточной водой,можно использовать дуршлаг.Дольше варить не нужно, иначе они потеряю свое качество.
После того,как лисички будет отварены,из них можно готовить различные блюда,супы, второе,грибную икру. Их можно мариновать или заморозить для дальнейшего использования.Очень вкусные грибы.
