Приготовьте что-нибудь традиционное. На Масленицу в старину, кроме блинов, подавали оладьи, пироги, пирожки, запеканки, вареники - и все это с различными начинками. Так же в стороне не оставляйте рыбу - уха, запеченная рыба, начинки из рыбы - все пойдет на стол.
Можете приготовить яблоки или груши в тесте, на сладкое - различные простые сладости, вроде пастилы, пряников, меда, орехов в меду и тд.
Идеи для начинок пирогов - ягоды, фрукты, различные варенья, тушеные и прожаренные овощи (капуста, картошка, морковь), рыба, яйца, грибы и тд.
Ну, а если хотите что-то посовременней, можете поискать вот здесь
Тут много интересных идей и хороших рецептов.
Хорошим вариантом могут быть яблоки в тесте. Блюдо простое, вкусное и традиционное.
Для теста вам понадобится 250 г пшеничной муки, 100 гр сл. масла, 1 яйцо, 100 мл молока, соль и 1 ст. л. лимон. сока.
Сл. масло порубите с мукой до получения мелкой крошки, бухните туда яйцо, соль, сок и влейте молоко. После чего замесите тесто. Когда оно будет готово, оберните в пленку и положите в морозилку на минут 15-20, чтобы охладилось.
Для начинки вам понадобятся яблоки, приправы (корица например), сахар. Вымойте яблоки, почистите, удалите сердцевину (но не нарезайте), потом обваляйте их в сахаре и корице.
Вытащенное из морозилки тесто поделите на три равных шара и тонко раскатайте скалкой в круглую лепешку. В центр каждой лепешки положите по яблоку. Если хотите, можете добавить еще что-нибудь по вкусу - сухофрукты, цукаты, орехи, изюм. Потом заверните яблоко по кругу в тесто, обмажьте желтком и запекайте в духовке 35 мин при 180С.
Должно получится что-то вот такое:
