Коров доят, во всяком случае молока в Индии употребляют достаточно много. Говядину не едят вообще. Для них это как для нас человечина, я так во всяком случае понял.
Здесь этимология этого слова базируется на старославянском слове говедо, которым называли весь крупный рогатый скот, однако надо сказать и оно является англицизмом, то есть изначально пришло в наш язык с английского.
Это не корм виноват. Скорее всего, корове вводили анаболики или ещё какие стероиды, чтобы быстрее набирала вес. От них разрушается печень и мясо имеет такой вот привкус. Желательно бы анализ мяса сделать в независимой лаборатории или, что еще лучше, в другой стране, с хорошей репутацией.
Когда-то очень давно, во времена древней Руси на древне-славянском языке корова звалась говядо. Вот отсюда и пошло название говядина.
Кстати, у близких соседей латышей корова и по сей день зовётся gova, а крупный рогатый скот носит название govs.
Мясо коровы считается мягче и вкуснее. Я об этом тоже не задумывалась, пока меня не просветили родственники из деревни. И хотя все стараются растить бычков на продажу(это выгоднее), но сами стараются есть именно мясо коровы.
Аналогично с петухом и курицей. Курица вкуснее.
