Действительно ли яичница - самое простое блюдо или есть что-то проще?
15 ответов:
Если имеется в виду время приготовления,то конечно яичница готовится быстрее всего и это самое простое блюдо в приготовлении.Ведь благодаря фантазии данное блюдо можно превратить в шедевр кулинарный.Готовить ее можно с другими компонентами и получить очень сытное и вкусное блюдо.
Можно готовить ее с колбасными изделиями,с овощами,с сыром,с грибами и морепродуктами.
Простые в приготовлении и вкусные полуфабрикаты пельменей и вареников,варятся они минут пятнадцать и подавать можно с различными соусами и сметаной.
Затем по быстрому можно приготовить макаронные,нужно время на варку и соус или можно обжарить сосиски или колбасу.
Казалось бы, яичница невероятно простое блюдо в приготовлении, потому что не требует ни особенных усилий, ни затрат, в общем, ничего с яичницей нет сложного.
Вот только яичница - это не разбитые на сковороде и обжаренные яйца. Настоящая яичница - классическое искусство и мастерство! Яйца важно не пережарить и не оставить не прожаренными тщательно. Также надо проследить, чтобы желточек остался целеньким и не растекался, не размазывался на сковороде, смешиваясь с белком. Тем более, яичница не такое уж простое блюдо, если приготовить по всем правилам вкуса, придерживаясь здорового и гармоничного питания. Если исходить из сказанного, с яйцами желательно пожарить овощи или грибы (кусочки помидоров, цуккини, баклажанов, а также зеленый горошек, фасоль). Вместе с овощами яйца лучше усваиваются, так блюдо более полезное, насыщенное витаминами. А более сытной яичница стане, если приготовить с колбасками, сосисками, ветчиной, беконом, кусочками мяса, ливера, печенью, фаршем. Тогда яичница - настоящее сытное блюдо! И все продукты должны попасть на сковороду последовательно и своевременно, не перебивать вкуса яиц, быть гармоничными.
Вот и ячница просто яичница!
А что может быть проще обычной яичницы? Отварить в кастрюльке сардельку или сосиску, запечь на гриле. Отварить в воде обычное яйцо. Отварить гречку или рис и смешать с маслом.
Даже просто отварить макароны и смешать с творогом / тертым сыром.
Вот, например, если готовить классическую сытную яичницу с овощами/ мясом/ сосисками, то легче сделать макароны по-флотски: отварить макарончики, обжарить фарш и смешать. И не надо стоять над сковородой и следить за яичницей, чтобы не пригорела и не разлился желток. Иначе уже не яичница, а омлет. Еще проще, чем яичница.
Яйца Бенедикт или яйца пашот тоже не уступают в приготовлении в простоте обычной яичнице.
По большому счету много блюд можно назвать простым блюдом, это любая каша, залил водой и вари, это картошка в мундирах, сосиски, пельмени, макароны, даже простой бутерброд, две минуты и готов.
Между прочем правильную яичницу еще надо уметь готовить!! Не все так просто как кажется, правильно разбить яйцо, чтобы желток не нарушить, время знать надо сколько жарить и самое главное как положить на тарелку.
А можно и вообще шедевр создать из яичницы!!
Читайте также
Авокадо можно использовать в салате с рукколой и креветками. Для приготовления такого салата берутся очищенные, предварительно отваренные креветки и жарятся на сливочном масле с чесноком и ложкой меда до золотистого цвета. Далее смешиваем рукколу, половинки помидоров черри (очень вкусно, если использовать микс желтых и красных), небольшие кубики авокадо, обжаренные на сухой сковороде очищенные тыквенные семечки. Заправляется такой салат оливковым маслом и лимонным соком.
А еще можно приготовить соус Гуакамоле - это блюдо мексиканской кухни. Его используют как закуску к кукурузным начос, но очень вкусно и просто намазать на лаваш или хлебцы. Для гуакамоле обязательно нужны зрелые мягкие плоды авокадо. Мякоть авокадо измельчается в блендере, добавляем мелко нарезанные лук и чеснок, совсем немного перца чили и измельченный зрелый помидор без кожи. Смесь доводится до однородности в блендере.
Оба блюда - готовим довольно часто, особенно летом на пикник, как закуску к шашлыку.
Дорадо - это по сути морской карась, а обитает рыба в Средиземном море и в восточной части Атлантического океана. Поговаривают, что иногда дораду находят даже в Черном море.
Мясо рыбы очень нежное и вкусное, оно нежирное, но в нем много белка, поэтому мяско считается продуктом диетическим. Причем свой нежный аромат и неповторимый вкус рыбка сохраняет при всех способах приготовления. Дорадо любят за вкус и аромат, да разделывать её - сплошное удовольствие. Достоинство рыбы в том, что она практически не имеет костей, и все они находятся вдоль её хребта.
Дорадо хороша в запеченом и жареном виде.
Очень вкусное блюдо получается, если запечь рыбу в картофеле с корочкой, а можно приготовить тушку на гриле. Тогда дорада получается сочной, с ароматом дымка, а сверху она покрыта румяной корочкой.
Вот как выглядит рыба, жаренная на гриле:
