По большому счету никакой смысловой нагрузки такие названия салатов не несут. Хотя, при наличии фантазии можно попытаться найти какие-то ассоциации (только, пожалуйста, не отсылайте меня с ними к дедушке Фрейду, нижеприведенный ассоциативный ряд почерпнут из интернета). Ну вот, к примеру, в салат "Любовница" входит изюм, угу, можно вспомнить о женщине с изюминкой, ну а в жене все изюминки давно найдены и даже съедены (где-то бытом, а где-то еще чем-то/ кем-то), значит что? Прально, любовница это, ни дать ни взять.
Опять же, заставьте просто так мужчину съесть салат из свеклы, моркови и изюма, да фиг бы там. А тут - "Любовница", и опля, сразу аппетит разыгрался.
В общем, маркетинг чистой воды, не иначе...
Помимо простого овощного салата, который готовят многие из нас летом и не только из помидоров и огурцов, с добавлением других овощей или без, с различными заправками, есть именно салаты с помидорами и огурцами, которые имеют официальное название и при этом эти названия очень известные, думаю что если вы их не делаете, не пробовали, но названия то одного из них точно слышали. Я же готовлю эти салаты, особенно часто летом со своими садовыми сибирскими овощами - салаты эти пришли к нам из - за границы, именно в первый раз я там их и попробовала в оригинальном исполнении, в эти салаты добавляются местные сыры, но эти сыры и нам доступны, но там вкуснее. Первый салат с помидорами и огурцом - это "Греческий салат". Второй салат где есть помидоры с огурцами - национальный болгарский "Шопский салат".
Винегрет - это смешивание одного вида. Как и происходит в этом салате смешивание разных овощей - картофель, свекла, морковь,лук, капуста в общем огородный винегрет. А вот остальные продукты, кто то умудряется морепродукты туда добавлять, то вот это уже личная фантазия, винегретом никак не назовёшь))
Самым традиционным салатом в Ливане является салат - Табуле ( Таббуле ), ведь он — это непременная часть любого ливанского застолья. Его подают и в ресторане и дома, он окажется на столе и во время рядового обеда и на свадьбе. Вот его рецепт:
Сначала отвариваем булгур согласно инструкции ( 10 - 15 минут ) и даём ему остыть.
Нарезаем все овощи и зелень и добавляем перец чили - у которого извлекаем семена и перегородку.
Смешиваем овощи, зелень и охлажденный булгур, заправляем оливковым маслом, разбавленным лимонным соком. Добавляем соль и перец.
Так что смело вписываете в графы кроссворда салат - Табуле.
Боюсь ошибиться, но кто не рискует, тот не ест салат с сухариками и курицей:)
Вариантов, как оказалось, множество, но пожалуй один из самых распространенных - "Цезарь" классический. Приправляется (для гастрономического изыска) домашний майонез, а за неимением времени - обычный майонез, или даже, несладкий йогурт (что полезнее на порядок). В силу быстрого перерастания салатного листа, можно использовать пекинскую капусту, которая в наличии - круглый год.
Инструкция поваров-умельцев:
Рекомендуется, для большего эффекта, посыпать сухариками салат уже выставленном на гостевом столе, перемешать и разложить по порциям.
