Думаю, что оригинальным будет Винегрет, если его сделать послойно. Т.е на дне прозрачной глубокой чашки положить квашеную капусту, лук, потом морковь, потом картофель, потом горошек и соленый огурец, потом свеклу. В общем, слои можно делать как угодно, в любой последовательности. Главное, что это не обычно.
Мне больше по вкусу винегрет именно с солеными огурцами и квашеной капустой ( капусту квашу сама и чтобы винегрет не выглядел " растрепанным " , ее необходимо дополнительно измельчить ) . Огурцы и лук ( лучше маринованный в яблочном уксусе ) лучше добавлять в блюдо при подаче ( т. к. кому -то не нравится винегрет с этим ингредиентами , да и салат сохранится дольше ) . Иногда вместо соленых огурцов добавляю свежие яблоки с " кислинкой " .
Зависит от вкуса и предпочтений - я иногда добавляю и некоторые мои знакомые добавляют. Также я постоянно хожу в закусочную, в которой есть винегрет, в котором присутствует морковь.
На самом деле, морковь вкус совсем не портит, а даже наоборот.
Помимо простого овощного салата, который готовят многие из нас летом и не только из помидоров и огурцов, с добавлением других овощей или без, с различными заправками, есть именно салаты с помидорами и огурцами, которые имеют официальное название и при этом эти названия очень известные, думаю что если вы их не делаете, не пробовали, но названия то одного из них точно слышали. Я же готовлю эти салаты, особенно часто летом со своими садовыми сибирскими овощами - салаты эти пришли к нам из - за границы, именно в первый раз я там их и попробовала в оригинальном исполнении, в эти салаты добавляются местные сыры, но эти сыры и нам доступны, но там вкуснее. Первый салат с помидорами и огурцом - это "Греческий салат". Второй салат где есть помидоры с огурцами - национальный болгарский "Шопский салат".
Во Франции выращивали более 100 видов овощей, некоторые виды уже утрачены, но есть один вид, который очень распространён именно на юге этой страны. Есть множество названий у него, а именно: Визикария, Руккола, Гулявник, Аругула, Рокет - салат, но его научное название - Индау, а само название произошло от латинского слова " uro ", что означает " жгу", от жгучего вкуса семян.
Родиной считается Южная Европа и Западная Азия, но распространён и в Западной Сибири, европейской части России, Молдове, Украине, Средней Азии.
В кулинарии используют травянистую часть для усиления вкуса салатов, особенно на юге Франции, в Италии и Египте.
Мой ответ - Индау (5 букв).
