Question

С какой рыбой лучше приготовить салат "Мимоза"?

С горбушей или всё-таки можно поэкспериментировать­<wbr />?

Answer 1

Тут все будет зависеть от ваших вкусовых пристрастий. Какую рыбку любите, с той и можно приготовить этот сытный сала. Большей популярностью пользуется закуска, которую можно приготовить из консервированной горбуши или сайры в собственном соку.

Подойдет для этой цели и консервированный тунец. Если вам не нравится салат с консервами, то используйте отварную горбушу или кету, можно отварить форель или семгу.

Также можно использовать для салата консервированную скумбрию, либо сардины.

В собственном соку любая рыба будет не жирной и прекрасно подойдет к другим компонентам салата.Можно отварить треску, но она суховата.

Answer 2

Вы знаете, иногда бывает не до выбора, берешь, что есть под рукой, ведь и в магазин лишний раз не выбежишь только из-за рыбы.

Салат "Мимоза" очень хороший сытный салат, его можно и не на проавздники готовить, а баловать себя и семью по выходным, да и вообще это готовый ужин, больше ничего к нему не нужно.

Обычно я беру сайру в масле для Мимозы, к сожалению, не всегда стали попадаться хорошие консервы, поэтому смело пускаюсь в эксперименты. Могу добавить и туну, и кусочки туны консервированные, и любую другую рыбу, только чтобы была или в собственном соку или в масле, в томатном соусе консервы никак не подходят.

Answer 3

Здесь есть два хороших варианта.

1.Приготовить из консервов. Лососевые, в том числе и горбуша, не слишком-то хорошо подходят именно для этого салата, а вот сайра, скумбрия, сардины подойдут отлично! Но надо смотреть, что бы консервы были качественными, т.е. не дешёвыми (важный показатель), читать состав, и самое лучшее - сделаны в море, т.е. на плавучих рыбзаводах, из свежайшей рыбы.

2.Приготовить рыбу самостоятельно. Но опять же, не всякая рыба подходит; нужна рыба с довольно ярким вкусом. Я перепробовал много вариантов, но лучше всего получается у той же скумбрии, а так же из немного обжаренного филе тунца (просто потрясающе вкусно). Кстати, желтопёрый тунец, вопреки расхожему мнению, является одной из самых диетических рыб.

Answer 4

Салат "Мимоза" я начала готовить еще в восьмидесятые годы. Тогда в рецепте этого салаты фигурировала консерва из сардини или скумбрии. Салатики полчались очень вкусные. Единственное, что нужно сделать - это брать консерву в собственном соку, чтобы салат не был слишком жирным. Мне вкуснее рыба в масле, поэтому я брала именно её, сливая лишний жир, и разминая рыбу вилкой. А готовить можно с той рыбкой, какая больше нравится. С горбушей я не пробовала, нужно будет поэкспериментировать­<wbr />. Вдруг понравится? Самое главное - готовить салат с любовью и хорошим настроением, и тогда всё получится очень вкусным.

Answer 5

Здесь все зависит от ваших предпочтений, если вы любите жирные майонезные салаты, берите консервы именно приготовленные в масле, рыба должна при этом быть только морской и крупной при жизни, иначе поиск и выбор косточек займет массу времени и нет уверенности что все кости найдутся. Если хочется избежать встречи с маслами и жирами берите консервы в собственном соку, соком можно слегка развести майонез и его так много не потребуется. Мне очень нравится лдля этого салата консервы Скумбрии в собственном соку, рыбка более деликатная чем горбуша. Если совсем ничего жирного не хочется, то используем отварную или припущенную рыбу, здесь смотрим уже на свои финансовые возможности (выбор богатый как по цене, так и по качеству)

Answer 6

Готовила этот салат из разных видов рыбы: и консервов и отварной рыбой. Главное, чтобы в салате не было костей. Если хотите более нежный вкус салата, то берите отварную рыбу на свой вкус и кошелёк. Вкусный получается салат с сайрой в собственном соку, рыба сама по себе жирная, можно взять и горбушу. Сейчас много разных консервов, но очень много плохого качества, покупаю рыбные консервы только компании Доброфлот, дорого, но зато качество хорошее, делают эти консервы в море, а не на берегу из мороженого сырья. Если берёте консервы рыбные в масле, то добавляйте поменьше майонеза. Можно майонез сделать самим, блендер наверное есть у каждой хозяйки.

Answer 7

Так как в салат мимоза добавляется майонез и другие составляющие, то лучше для салата взять рыбные консервы с добавлением масла. Горбуша слишком дорогая консерва для салата, ее лучше класть отдельно и кушать в бутербродах. А в салате она потеряется.

Майонез и масло из консервов смешать и полить этой смесью салат., Вкус будет рыбный .

Если дать вам на пробу 2 салата с горбушей и сайрой, например, то думаю, что вы вкус не отличите.

Так что берите рыбные консервы в масле с рыбой попроще.

Answer 8

С любой достаточно "сухой" отварной рыбой, например с треской или пикшей. Прекрасно все будет в салате. Я никогда не готовила салат "Мимоза" с горбушей. Эта рыба является достаточно жирной, не стоит добавлять излишний жир в и так очень калорийный и сытный салат с яйцами, заправленный майонезом.

Answer 9

Если вам интересно здоровое питание, но при этом хочется традиционных праздничных салатов, можно сделать мимозу, взяв за основу тунца (только не в масле, а в собственном соку). У салата получается более тонкий вкус, он требует меньшего количества майонеза и лука.

Answer 10

Я бы приготовила не с горбушей, а с сайрой. Другой вариант, честно, не представляю. Можно и поэксперементировать и то при условии, что салат не будет предназначен для гостей. Неудачное сочетание ингредиентов может испортить впечатление от ужина.