Question

Как приготовить борщ с килькой в томате, рецепт?

Answer 1

Это очень простое постное блюдо, но я немного его усложнила, чтобы борщ стал более сытным и естественно вкуснее, а для его приготовления следует подготовить следующие продукты:

Сначала фасоль замочим на ночь, а затем отварим её до готовности.

Грибы также отвариваем, даём им немного остыть и обжариваем на растительном масле (можно и не обжаривать, так суп будет более ароматным).

Отдельно чистим лук и морковь, потом лук измельчаем, а морковь натираем на крупной тёрке, после этого овощи вместе обжариваем на масле. Затем к овощам добавим свеклу, которую заранее натираем на крупной тёрке и обжариваем всё вместе (можно даже потушить, это кому как нравится).

Картофель чистим, нарезаем и опускаем в кипящую воду, а после закипания отварим минут 5.

Капусту шинкуем как обычно для классического борща.

К картофелю добавляем овощи, солим, перчим, добавим немного сахара для пикантности и варим всё ещё 5 минут.

Затем добавляем фасоль вместе с отваром и грибы, доводим до кипения, убавляем огонь и варим до готовности, но перед самым концом добавляем кильку, чтобы она оставалась целой. В этот момент можно добавить и порубленную зелень (правда её можно класть прямо в тарелку - пользы больше будет). Если борщ не такой красный, то можно добавить томатную пасту или соус.

Перед подачей на стол даём борщу немного настояться минут 10-12 и подаём со сметаной (майонезом).

Answer 2

Приготовить борщ с килькой в томате просто. Главное - купить консервы "Килька в томате". Потом варим борщ на воде или овощном бульоне из капусты, морковки, свёклы, репчатого лука. Не используем только ни помидоры, ни томатную пасту. Посолить не забываем.

Когда борщ готов, добавляем консервы и кипятим пару минут.