Зло кроется в деталях, поэтому разберем детально как можно сбросить лишний вес и при помощи каких именно жиров.
Наш организм постоянно обновляется, и для производства новых клеток ему жизненно необходимы жиры которые легко усваиваются, и являются прекрасными кирпичиками для создания новых клеток.
Данные жиры содержаться в продуктах не прошедших термическую обработку, а именно соленное сало и соленная рыба (печень трески), а также в натуральных молочных продуктах-именно молочные микроорганизмы работают у нас в кишечнике обеспечивая нам усвоение питания и иммунитет(их сотни тысяч видов объединенных одним названиям по принципу действия).
Но молоко это промежуточный продукт итогом должна быть простокваша, она еще в два раза лучше молока, так как микроорганизмы провели предварительную подготовку молока к усвоению в организме. Этот процесс мы знаем под названием сквашивание, не даром наши предки только так и хранили продукты питания-усвоение продукции сквашенной 95% а простой 15%.
Главное во всем знать меру и при необходимости в сотнях граммов в день не перейти на потребление таких жиров килограммами в день.
А теперь про зло в деталях- вся молочная продукция в магазинах производится из ПАЛЬМОВОГО жира нашим организмом практически не усваивается, а добавляемое молоко все убивается пастеризацией что превращает его из лекарства в отраву.
Вам знакомо выражение растет как на дрожжах, так вот именно массовое внедрение дрожжей в питании и потянуло за собой увеличения лишнего веса в мире.
Так что лишний вес это не последствие переедания правильных жиров, а не правильное питание и подмена жиров на транс жиры (не усваиваемые).