Как приготовить котлеты "Бобовый король"?
1 ответ:
Для приготовления понадобятся двести грамм фарша из свинины, три стакана засушенных бобов, стакан овсянных хлопьев, три луковки, двести пятьдесят миллилитров молока, три бульоных кубика, три больших ложки майонеза, две дольки чеснока, три куриных яичка, одна большая ложка крахмала.
Сначала замочим на двадцать часов засушенные бобы. Через двадцать часов отварим бобы и пропустим вместе с очищенным репчатым луком, чесноком и свиным фаршем через мясорубку.
В молоке сварим овсяные хлопья и смешаем с фаршем. Присоединим к фаршу три куриных яичка, три бульоных кубика, одну большую ложку крахмала, три больших ложки майонеза и хорошо всю массу перемешаем.
Всё, вылепим котлетки и пожарим на подсолнечном масле. Готовые котлетки положим на тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Читайте также
Вам потребуется: фарш свиной 1 кг, чеснок 2 - 3 зубчика, масло оливковое, перец чили 3 шт, кинза свежая и лук зеленый по 0,5 пучка, мука кукурузная 1 ст. ложка, сахар и соль по вкусу, соус соевый 2 ст. ложки.
Измельчаем перец чили, чеснок и свежую зелень, перекладываем в глубокую емкость. Все хорошо перемешиваем и добавляем соль и сахар, соевый соус и оливковое масло. Опять все хорошо перемешиваем. Затем в полученный соус-маринад добавляем мясной фарш и тщательно "вмешиваем" соус в фарш.
Муку пшеничную смешиваем с кукурузной, добавляем немного черного молотого перца. Из приготовленного фарша лепим котлеты и обваливаем их в мучной смеси. Подготовленные котлеты выкладываем на противень и убираем в холодильник на 30 - 40 минут. После этого котлеты можно жарить (или выпекать) с обеих сторон в небольшом количестве растительного масла.
Готовые котлеты подаем с картофелем, рисом или макаронами и обязательно со свежими овощами или салатом из них.
Слоёные котлеты Сугробы довольно питательны и сытные. Вкусно приготовленные котлеты станут разнообразным блюдом на праздничном столе приближающих праздников 23 февраля и 8 марта. Приготовить не составит большого труда. Потребуется приготовить фарш, к перемолотому мясу добавить:
- картофель,
- лук,
- чеснок,
- хлеб,
-соль,
- красный и чёрный перец.
Перемешать до однородной массы и на мясные лепёшки положить
- отварные грибы,
- тёртый сыр.
И поставить выпекать до готовности в разогретую духовку. Горячими котлеты Сугробы подать к праздничному столу. Приятного аппетита.
