Берем фрукты, режем и заправляем йогуртом или кефиром. Если с кефиром, то можно сахар добавить, особенно если сами фрукты кисловатые.
Я люблю банан, киви и яблоко, порезанные пластинками и с йогуртом.
А если с кефиром, то лучше ягоды – клубника, земляника, малина. Сладкая малина вообще идеально подходит.
А еще иногда делаю остренький, но это на любителя. Обычно от этого моего изобретения морды у людей кривит. Яблоко сладкое и киви нарезать кубиками, добавить мелко нарезанный лук, посыпать красным перцем и заправить нерафинированным маслом. Можно еще горчицы немного. Иногда добавляю вареную морковь. Вкус, конечно, слегка специфический, но как-то привыкла, бывает даже хочется такого салата.
Вам потребуется: креветки королевские 300 - 350 г, руккола 50 г, томаты черри 150 г, сыр пармезан 50 г, чеснок 1 - 2 зубчика, масло оливковое 3 ст. ложка, уксус бальзамический 1 ст. ложка, соль по вкусу.
Чеснок очищаем и разрезаем на 2 - 3 части и обжариваем его на оливковом масле до золотистого цвета. Затем чеснок убираем из масла.
В горячем "чесночном" масле обжариваем, предварительно размороженные и очищенные креветки. Креветки обжариваем около минуты с каждой стороны.
Помидоры черри разрезаем половинками. Пармезан нарезаем стружкой, это можно сделать при помощи ножа или при помощи сырной терки.
Готовим заправку:
Смешиваем оливковое масло (3 ст. ложки) и уксус бальзамический, затем по вкусу добавляем соль. Всю полученную массу хорошенько взбиваем до состояния однородности. При желании можно добавить немного лимонного сока.
Формируем салат:
На плоское салатное блюдо выкладываем, предварительно помытую и высушенную рукколу. Поливаем ее приготовленной заправкой, хорошенько перемешиваем. Сверху на рукколу выкладываем обжаренные креветки, половинки помидор. Готовый салат поливаем оставшейся заправкой и посыпаем стружкой пармезана.
При желании готовый салатик можно посыпать горстью кедровых орешек или семечек.
Такой салат будет пользоваться популярностью у мужчин.
Ингредиенты на 4-5 порций:
- отварное мясо, говядина или свинина - 300 гр.
- солёные огурцы - 2 средних по размеру;
- отварной картофель - 3 штуки;
- консервированный зелёный горошек - половина банки.
Все ингредиенты режем кубиками, добавляем горошек, заправляем майонезом. При необходимости можно немного посолить.
Если есть время - салат можно видоизменить: обжарить резаные шампиньоны с луком и добавить к остальным ингредиентам.
Приятного аппетита!
Берем 200 г. творога, редиски 10 штук(можно больше, на любителя), 0,5 стакана сметаны, свежий укроп 1 пучек, можно и петрушку добавить. Творог в миске помнем вилочкой, порежем редиску, укроп, петрушку, посолим немножко, сверху сметану и перемешаем, выложим в салатник и украсим, можно укропом, можно петрушкой и той же редиской. Еще можно делать творог с зеленым свежим луком, эти салаты хороши для диабетиков.
Салат, который нам всем очень нравится, идёт у нас почему-то под названием Берлинский. Это горячий салат, который вполне может заменить ужин.
Квашеная капуста, горячая картошка, лук репчатый, масло (обязательно с запахом), перец.
При наличии микроволновки приготовление упростилось. Я теперь картошку не варю (потом ведь надо торопиться её почистить, порезать...), а режу кубиками и с маслом готовлю в микроволновке. Она же долго горячей остаётся, салат действительно становится горячим.
И ещё любим свёклу с изюмом и майонезом, морковку с чесноком и майонезом.
Ну, и конечно, ленивая шуба. Я классическую селёдку под шубой не очень люблю. А вот ленивую - готова каждый день есть, вот только нельзя!
