Почему сосиски принято варить, а вареную колбасу - нет?
1 ответ:
Читайте также
Предлагаю вам рецепт мясного торта "Романтика"
**
<h2>Торт-салат "Романтика"</h2>**
Вам потребуются: колбаса вареная (нарезка) 300г, колбаса сырокопченая 150г, майонез 300г, желатин пищевой 1 ч.ложка, яйцо 4 шт, картофель отварной 3 шт, морковь отварная 2 шт, огурец 2 шт, сельдерей листовой или петрушка по вкусу, перец черный молотый по вкусу.
Замачиваем желатин в воде на 30 минут, затем смешиваем его с небольшим количеством майонеза.
Берем разъёмную форму и послойно выкладываем в нее салат:
1 слой. картофель натертый на крупной терке;
2 слой. морковь натератая на крупной терке;
3 слой. мелко нарезанная сырокопченая колбаса;
4 слой. тертые яйца;
5 слой. натертые на крупной терке огурцы (выделевшийся огуречный сок удаляем). Каждый слой промазываем майонезом. Готовый салат поливаем майонезом, смешанным с желатином.
и убираем на 1 час в холодильник.
Затем осторожно выкладываем застывший торт на большом плоском блюде. Из колбасной нарезки скручиваем розы, закрепляем их при помощи зубочисток, оформляем нашими «цветами» поверхность торта. Листочками послужит зелень сельдерея или петрушки.
**
<h2>Изготовление розочек из колбасы</h2>**
На одну розочку уходит 9 кружочков колбасы. Сложить первые 3 лепестка просто. Берем первый кусочек нарезки и сворачиваем его в трубочку, после берем второй кусоче и обворачиваем его вокруг первого и скрепляем зубачисткой как показано на фото.
Также поступаем и с третим лепестком. Затем на каждый край зубочистки надеваем по кружочку колбасы.
-Кусочки колбасы свободно вращаются и поэтому можно задать любой наклон лепестка.
Снова добавляем лепестки из колбасы, но уже сразу по 2 штуки на край зубочистки. Кружочки можно добавлять и по одному, и по 2. только следует учитывать следующие правила: края должны накладываться друг на друга; колбасу нельзя прокалывать близко к краю, иначе кружок может порваться.
Выбираем высоту и наклон наших лепестков, укладываем свободные края колбасок один на другой и закрепляем, проткнув насквозь зубочисткой.
По такому же принципу можно сделать розочку и из сыра и добавив их в комбинацию с розочками из колбасы украсить Ваш торт-салат.
Предлагаю Вам посмотреть видео, где будет показан еще один способ как сделать розочку из колбасы.
