Question

Для чего нужны специи?

Answer 1

Специи нужны для того чтобы придать блюду пикантный вкус, сделать пищу вкуснее и ароматнее. Помимо этого специи несут большую пользу для организма человека, многие специи имеют противовоспалительный эффект, а красный перец например предотвращает появление раковых клеток в организме,а чёрный перец восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта, так что специи - это не только вкусно но и полезно. Я никогда не использую химические специи, все специи делаю сама, сушу и перетираю петрушку, укроп, базилик и кинзу, добавляю зимой в различные блюда и аромат прекрасный и для организма полезно, мы с мужем очень редко болеем простудой, в этом и есть свои плюсы.

Answer 2

Я люблю добавлять всевозможные специи в блюда, мне кажется, что они придают блюдам своеобразный вкус и аромат. Самое главное при добавлении специй знать куда и какие специи добавлять, самое главное при этом не переборщить.

К тому же, если вы немного испортили какое-либо блюдо, то при помощи специй можно все исправить и никто ничего не заметит.

Answer 3

В специях заключена основа большинства блюд, это можно сказать, жизненный компонент кулинарии. Их используют, чтобы подчеркнуть и усилить аромат пищи. У каждой специи имеется свой перечень достоинств. Это и сладость, и соленость, и острота, и аромат. Кроме пищевых специи имеют и лекарственные свойства. Многие, в зависимости от количества, используются одновременно и в кулинарии и в медицине.

Answer 4

Специи нужны для придания вкуса невкусной мертвой вареной или печеной еде. Возьмите, к примеру, свежее яблоко. Разве ему нужны специи и приправы, чтобы оно было вкуснее? Нет. То же касается и всей живой, необработанной еды. Из специй принимается только морская соль, лук, чеснок, красный перец, только то, что растет в нашей климатической зоне и в очень небольших количествах. Там, где жарко, люди едят специй больше.