Совершенно нетипичный ответ даю, я абсолютно нетипичный едок. Более всего поедаю капусты, моркови и свёклы. С добавлением укропа и лука-перо, морковь со свеклой, сырые, заправка сметана 15%, капуста с морковью, укропом или самостоятельная капуста тонко нарезанная, без масла поедаю, на завтрак большую тарелку - для полного первого блюда, с горкой и чай или кофе, или клейстер - овсянка на воде.
Зимой капуста ещё и квашенная. Борщ 2-3 раза за зиму, несколько раз салат горячий - в казане протушивается до полуготовности морковь, свекла,лук и капуста. Есть просто так или со сметаной. Я не ем хлеб и выпечку много лет. Изредка картофель, когда нет продуктов в доме (нет холодильника), банка зелёного горошка, два отваренных яйца, лук-перо и отварные картофель и морковь, с растительным маслом. С весны клубника, черешня, смородина. Но круглый год ежедневно яблоки и не по 1 штуке. Крайне редко мандарин, киви и гранаты иногда. В холодное время года отвариваю грудку куриную и суп с картофелем, капустой и рисом. Или тот же суп после отваривания тефтелей из фарша куриного филе. Я люблю хорошие конфеты Рот Фронт, элитный чёрный чай и хороший кофе, покупаю зёрна. На завтрак или ужин подобие йогурта - в блендере сбитые яблоко и сметана, иногда ещё и творог. Прекрасный десерт! Больше нет ничего в меню. Не умею жарить рыбу, не нравится запах. Осенью ещё и салаты с перцем болгарским и икра баклажанная, пеку на плите, на горелке газовой. Кетчуп из красного перца, горького перца и с чесноком. Всё это с чаем или кофе поедается.
Я мариную скумбрию.На 2(средние) рыбы:на 1л.воды 6 стол.ложек соли(без горки),1 чайная лож. сахара, приправы(перец горошком, лавровый лист,гвоздика),и все закипятить.Остудить и залить рыбу холодным раствором,через 4 часа вытащить и залить маслом растительным( можно немножко уксуса),лучок полукольцами.Вечером делаю,утром кушаем.
Питание в Индии зависит от местонахождения этой страны. В Индии собирают по нескольку урожаев в год, а мясо хранить долго в жаре невозможно. Поэтому в Индии питаются в основном растительностью, то есть они в основном вегетарианцы. Говядина и свинина у них под запретом. Мясо конечно употребляют в ограниченном виде, это мяса птицы, баранина, кролика, рыба. У них очень много различных пряностей доходящих до нескольких десятков и все они применяются в различных блюдах в различных сочетаниях. Чаще всего индийцы употребляют рис, бобовые, пшеницу. Любят в Индии и картофель с морковью томатом и другими овощами. Самым распространенным блюдом у них считается дал. Дал представляет собой похлебку из гороха чечевицы и других бобовых. еще одна похлебка состоит из сыра шпината и специй. Делают они и лепешки. Лепешки пекут самые разные ассортимент богатый. Популярным блюдом является Алу гоби готовят его из картофеля цветной капусты, помидоров, морковь, лук и специи. Готовят в Индии всегда вкусно и питательно. Еду продают везде в том числе и на улице, голодным там трудно остаться.
Луфарь это морская хищная рыба. Места ее обитания, Черное, Азовское моря. На самом деле, в рыбных отделах предлагают нам ее часто. Под названием "морской окунь". Получается с луфарем знакомы многие из нас. Эта рыба очень вкусна, ее можно тушить, варить и жарить. Можно приготовить множество блюд.
Специи к рыбе добавить можно, только рыба такой продукт, который требует правильного и деликатного применения специй.
Попробовав однажды, теперь готовлю часто луфаря в кукурузной муке. Обработанные тушки рыбы натрите перцем и кориандром. Запанируйте в кукурузной муке и обжарьте на масле. Приготовьте соус ткемали. Доведите до кипения алычу и протрите через сито, добавьте кинзу и чеснок.
Далее, ваш вкус и фантазия. Соль, лучок, петрушка.
Ткемалевый соус, перец чили в шоколаде, гранатовый соус, цукаты из имбиря (в качестве сладкого продукта выступает сахар).
