Какие гарниры готовите вы?
7 ответов:
Я готовлю различные гарниры и иногда с фантазией, слушаю чего хочет организм и иду у него на поводу. Люблю овощи,это может быть капуста цветная обжаренная с сыром, либо отварная на пару,вкусной будет и брокколи, ее можно приготовить с морковью и тоже с сыром.
Можно потушить стручковую фасоль.
Очень мне нравится белокочанная капуста, хоть свежая тушеная,хоть квашенная.
Можно приготовить на гарнир и рис с овощами, и использовать для это смеси овощные.
Вкусно будет с кукурузой и болгарским перцем.
Крупяные гарниры всегда популярны,это может быть любая крупа, от гречки до пшеничной.
Картофель в различных вариациях и всевозможные макаронные.
В качестве гарнира очень нравится Булгур-это очень вкусно и очень полезно.Болгур это по сути пшеница,только обработана специальным способом,зерно пропаривают,сушат на солнце а потом дробят. Булгур содержит большое количество витаминов и минералов, клетчатку и сложные углеводы, которые медленно усваиваются и вы не набираете лишние килограммы.Булгур укрепляет сердечную мышцу и стенки сосудов, снижает уровень сахара в крови, приводит в норму нервную систему и способствует лучшему расщеплению жиров.
Приготовление:растопить в кастрюле сливочное масло,насыпать туда булгур (крупу не моем),тщательно перемешиваем, заливаем водой ( в два раза больше чем крупы). Накрываем крышкой и варим 15 минут.
Читайте также
Чизкейк готовлю в мультиварки следующим образом
Беру творог - 250 гр, печенья приблизительно тоже 250 грамм, сливочное масла - 30 грамм, яица - 4 шт, сахарная пудра - 4 столовые ложки, сметана или молоко.
Печенье, порубила в блендаре, добавила растопленое масло, творог, стакан молока или пол стакана сметаны, снова все перемешала, добавила желтки, сахар. Сбила белки, добавила немного творога, потом в форму выливаю печенье с яйцами, а сверху белки с творогом. Поставила в мультиварку на 50 минут.
Лично я макаронные изделия никогда не промываю.
При варке макарон я в подсоленную воду добавляю 1-2 столовые ложки растительного масла.
После приготовления макарон откидываю их дуршлаг, чтобы вся вода стекла, затем отправляю обратно в кастрюльку и добавляю 2-3 столовые ложки растительного масла. И перемешиваю.После чего разложив порционно и добавив соус подаю к столу.
Никогда макароны не слипаются (по крайней мере у меня).
И самое главное, что я не допускаю при готовке макаронных изделий, чтобы они слиплись:
- во-первых не промываю их водой,
- во-вторых не довожу их до состояния переваривания в размазню.
Если готовите спагетти или другие макаронные изделия, то прохладные макароны не смогут расплавить тертый сыр (если вы захотите подать макароны с сыром).
Если блюдо из макарон по вашему рецепту не готовится на сковороде, то в дополнительном нагреве или поджарке на сковороде просто нет необходимости.
Макаронные изделия готовятся быстро, поэтому и подаются сразу после того, как они отварились.
В случае, если у вас остались вчерашние макароны, которые по понятным причинам в холодильнике все-же слиплись из-за низкой температуры, то всегда можно их реанимировать.
Приготовив к примеру из них:
- макароны с яичницей или помидорами или сосисками/колбасой;
- макаронную запеканку с фаршем/курицей и овощами;
- творожную запеканку/сладкий лапшевник.
