Question

Можно ли сварить в сковородке лапшу, гречку, рис, каши? Если да, то как?

Как сварить в сковородке картошку, макароны, рис, крупы, если нет кастрюли?

Answer 1

Есть восточный рецепт приготовления вермишели в сковороде. Но можно его упростить и свести все ингредиенты до минимума, исключив шафран, кардамон, миндаль,курагу и прочие великолепные ароматические добавки. Тонкую вермишель совершенно сухую обжаривают до золотисто-коричневатого цвета на сливочном масле (можно и на растительном рафинированном) постоянно помешивая, а затем в нее кладется мелко-резанный лук, соль, любимые вами специи и все это заливается крутым кипятком вровень с вермишелью, накрывается плотно крышкой и доводится до готовности (полное впитывание воды) на небольшом огне. Практически так же можно приготовить рис и гречку.

Answer 2

Точно так же как и в кастрюле. Хорошо, если сковорода будет с высокими бортиками.Наливаете воду, солите, и варите род крышкой любую крупу.

Если хотите получить готовое блюдо на второе, можно на сковороде пожарить лук и морковь, немного мяска, например куриную грудку, она быстро готовится, насыпать крупы, залить кипятком и тушить на медленном огне под крышкой до исчезновения жидкости.

Answer 3

конечно можно, главное чтоб сковорода была с высокими бортами. Лично я делаю так... Наливаю в сковороду воду, подсаливаю, жду когда закипит и добавляю специи по вкусу, затем бросаю туда (макароны, лапшу, картофель да что вам по душе из круп) после момента закипания, если это макароны или лапша, пару раз перемешиваю и выключаю огонь, накрываю крышкой и оставляю минут на 20!!! ГОТОВО...

Answer 4

всё зависит от ёмкости сковороды. чем больше тем лучше. А дальше варим как в кастрюле.

Answer 5

Тоже часто так варю, сначала на ней же поджарку сделаю, а потом крупу насыплю, немного ещё поджарю ей там в этом масле с мясом, луком и марковкой, а потом водой заливаю и крышку сверху и на самый маленький огонь, и она там так варится (томится).