Кета - это вкусная и полезная красная рыба семейства "лососевых". Полезна она тем, что не очень калорийна, и по сравнению с ее "собратьями", она не "искусственно" выращенная, а живет и растет в морях и океанах. Калорийность кеты - 127 килокалорий на 100 грамм. Калорийность малосольной, отварной кеты, кеты на пару, запеченной в духовке, без масла примерно одинаковая - 135 килокалорий на 100 грамм. Конечно же, калорийность жареной кеты значительно увеличивается, так как кета обваливается в муке и жарится на растительном масле. Калорийность жареной кеты может быть 150 - 200 килокалорий на 100 грамм.
В форели примерно 150 Ккал на 100 гр. Эта рыба очень полезна и содержит в больших количествах омега 3 и 6 жирные кислоты, которые очень нужны нашему организма. А еще в форели много витаминов группы B и микроэлементов.
Если попытаться рассчитать калорийность разбавленного желатина, то тут немного арифметики.
Если 100 грамм желатина содержит 300 килокалорий, то 10 грамм — это 30 ккал.
Количество воды роли не играет, так как она не содержит жиров, углеводов и белков, поэтому хоть пол литра, хоть литр, будет равен все равно 0 килокалорий.
Поэтому просто разбавленные 10 грамм желатина в 500 мл воды будет содержать 30 килокалорий.
Но следует заметить, что мы в чистом виде разбавленный желатин не употребляем. Его используем для приготовления разного рода десертов, заливного, холодца и др.
Конечно все другие ингредиенты так же будут содержать свои калории, которые всовокупе увеличивают общую калорийность готового продукта.
Здесь стоит привести некоторые данные (все из расчета на 100 грамм готового продукта).
Так ягоды и фрукты в десерте много калорий не дают и такой десерт будет иметь не более 90 ккалорий.
Вот насчет холодца все посложнее. Самым низкокалорийным будет холодец из говядины - 80 ккал. Из курицы — 120 ккал, а из свинины не жирной уже 180 ккал, а самая большая калорийность присутствует в холодце из жирной свинины и она может достигать и 350 килокалорий.
Чёрная икра относится к пищевым деликатесам, она содержит массу витаминов, аминокислот, полезных микроэлементов и соединений. Различают четыре вида этого продукта: белужья икра, осетровая и стерляжья, севрюжья. В сто граммах продукта содержится 9,7 жиров, 28,9 белков, 4мгр молибдена, 430 мкг фтора, большая группа витаминов. Калорийность икры в 100 граммах составляет 202,9 ккал.
Потому что банально не знают, в чем разница. В настоящее время многие черпают "ум" из Интернета. А в нем достаточно сайтов, наводненных псевдонаучными статьями со ссылкой на "британских ученых". Во многих из них(сам читал) энергозатраты человека и энергосодержание пищевых продуктов измеряются почему-то не в килокалориях, что правильно, а почему-то именно в калориях. Вот многие и повторяют бездумно интернетовский ляп, не вникая глубоко в суть проблемы.