Чтобы морковь сохранила свои вкусовые качества и полезные вещества, не надо ее чистить и солить при варке.
Морковь варится 20- 25 минут.
Если добавлять в первые блюда свежий морковный сок, то это только повышает активность, улучшает аппетит, укрепляет волосы и ногти, укрепляет зрение.
100 грамм моркови составляет 32 Ккал.
Морковка в среднем, если она небольшого стандартного размера, примерно такая как на картинке варится порядком 30 минут, но лучше всего для уверенности перед тем, как будите её вынимать проткните тонким ножом или вилочкой слегка.
Советую, если на салат то в большом казане или кастрюле варить сразу все овощи вместе, сверху класть те что быстрее всего сварятся, это морковь и картошка.
Конечно же, любой салат каждая хозяйка готовит по своим вкусовым данным. Кто-то шинкует морковь свежую, а кто-то любит отварную. Если в салате "Мимоза" морковь используется сырой, то её следует натереть на тёркой с мелкими зубчиками, так как морковь должна быть мелко натёртой. Отварную морковь многие хозяйки трут на крупной тёрке, чтобы салат получился воздушнее.
Стоит отметить, что чечевица бывает нескольких видов (красная, коричневая, зеленая и др.). Считается, что чечевица может заменить мясо. Но не многие умеют и знают как ее готовить.
Стоит или нет замачивать чечевицу перед ее приготовлением - спорный вопрос. Кто-то не замачивает ее предварительно и указывает, что она и так хорошо варится.
В других источниках наоборот указывают на необходимость залить чечевицу на 1-3 часа (красная чечевица требует всех меньше замачивание, а коричневая замачивается на три часа).
Варится же чечевица в зависимости от сорта от 10 до 30 минут, пока не станет мягкой.
Красная - 10-15 минут (можно не замачивать);
Зеленая - 30 минут (желательно замачивать);
Коричневая - 40 минут (следует замачивать);
Черная (белуга) - 20 минут (предварительное замачивание по желанию);
Пюи - 20 минут (следует замачивать предварительно).
Если же варите чечевицу без замачивания, тогда время варки увеличивайте на полчаса.
Разновидностей чечевицы существует много.
Поэтому,что означает в вашем вопросе обычная чечевица я не совсем поняла.
Зеленая чечевица - это недозревшая коричневая чечевица.
Но,зеленая чечевица в отличии от коричневой хорошо держит форму после ее отваривания.
Коричневая чечевица готовится намного быстрее, чем зеленая.И имеет слегка уловимый ореховый аромат.
Красная чечевица это чечевица не покрытая оболочкой,в связи с чем она варится очень быстро (буквально 10 минут) и при этом хорошо разваривается.
Желтая чечевица это очищенная от оболочки зеленая чечевица.Разваривается полностью и особенно подходит для супов и супов-пюре.
Черная чечевица очень мелкая на вид,по сравнению с другими видами чечевицы. Однако она после варки сохраняет и свой цвет и свою форму.
Не стоит забывать,что чечевицу не стоит употреблять людям у кого заболевания:
