Названия, марки, клички животных и имена собственные всегда пишутся с заглавной буквы. В вашем случае будет: "Каберне", "Мускат", "Совиньон" и т.д.
Я думаю что правильный ответ на ваш вопрос название вина Божоле. Божоле, это самое раннее вино, которые французы пьют начиная с праздника Божоле-Нуво. Изготовляется это вино только из сорта винограда Чёрный Гамэ. Этот виноград растёт в Бургундии. Цвет вина ярко-бардовый, насыщенный а аромат глубокий и приятный. Вкус включает в себя несколько оттенков.
Белый Портвейн подают ко вторым блюдам, мясным и рыбным. Белый Портвейн хорош в сочетании с жирными сырами, шоколадом, орехами, фруктами, морепродуктами, морской рыбой. К белому вину подают маслины и оливки, виноград.
Я люблю только полусладкое красное вино.
Очень люблю итальянские вина, там выбор за вами. Наименований много разных.
Но самое любимое вино- это "Лыхны" из сорта винограда Изабелла. Самое вкусное полусладкое вино Абхазии.
Я не буду ходить вокруг да около, но отмечу, что у славян был не то чтобы популярен, но в необходимых случаях (чаще всего во время болезни) довольно популярный напиток, пили подогретое вино, в которое добавляли мёд и позже перец. Назывался такой напиток просто " Окроп ". Всё дело в том, что в старину так называлась просто горячая вода, а вот в Болгарии - это подогретое вино, которое подавали на свадьбе.
В России было другое название этому напитку - Извар, но начала вместе с мёдом добавляли обычно различные травы: полынь, зверобой, мята, однако в дальнейшем заменили просто перцем.
Таким образом вам придётся выбирать вариант ответа, ведь у меня их два: Окроп и Извар, ведь в них как раз и содержится по 5 букв.