Приготовление:Купленное слоеное тесто тонким пластом раскатать одинаково с размером листа, на котором будут печься слойки.Тесто аккуратно переложить на лист, в нескольких местах проколоть вилкой и убрать в духовку для запекания на 15 минут. Запекать несколько пластов таким же способом.Приготовленную испеченную слойку вынуть из духовки и положить на стол,разровнять края, обрезать все неровности. Обрезки с краев мелко порезать и отложить в сторону.На пласты выпечённой слойки положить слой крема и закрыть сверху другим пластом слойки, на который тоже кладем слой крема.Выложить всего 5 слоев. Самый верхний слой смазать кремом и посыпать порезанной крошкой слойки.Порезать на узкие полоски примерно по 6 см, и из каждой полоски порезать пирожные. Присыпать пирожные сахарной пудрой, красиво уложить на блюдо и подавать на стол.Сверху на порезанные полосками пирожные с кремом можно помазать слоем взбитого с сахаром белка, толщиной 1 см, разровнять и посыпать порезанной крошкой. Полоски убрать на 2-3 минуты в духовку,вынуть, присыпать сахарной пудрой и уложить на блюдо.Приятного аппетита!
Для приготовления творожно-йогуртового крема нам понадобиться :
20 грамм желатина,500 грамм творога большой жирности, 120 мл любого сока или воды ,400 грамм йогурта,4 столовые ложки сахара.
Желатин заливаем водой или соком и оставляем примерно на 40 минут набухать. Творог протираем через мелкое сито, чтобы получить однородную массу. Взбиваем блендером творог, сахар и йогурт. Желатин распустить и немного остудить. Взбивая творожную массу, добавляем к ней желатин и еще немного взбиваем. Ставим крем в холодильник для охлаждения.
Для приготовления потребуются два авокадо, 200 грамм льда, 100 грамм йогурта, 50 миллилитров лимонного сока,
четыре соленых анчоуса, два куска тостов, красная икра, мята, поваренная соль, черный молотый перец.
Для начала разрежем авокадо пополам, вытащим ядро, аккуратно вырежем мякоть и положим в емкость кухонного комбайна. Вольем туда же лимонный сок, забросим кусочки льда, добавим натуральный йогурт, добавим листики мяты, по своему вкусу всыпем поваренную соль, черный молотый перец и на восьмой скорости перемешаем одну минуту. Крем из авокадо готов.
На тосты положим соленые анчоусы с красной икрой и подадим на стол с кремом из авокадо. Приятного аппетита!
Творожно-шоколадный крем приготовить очень просто. Нужны следующие ингредиенты:
масло сливочное - 170 грамм
сливки 10% - 50 мл
шоколад темный - 100 грамм
сахар ванильный - 40 грамм
творог - 500 грамм
Творог протереть через сито, масло комнатной температуры взбить в пышную массу. Добавлять творожок в масло частями, и ванильный сахар, постоянно взбивая. Растопить шоколад. Переложить шоколад к творогу и маслу. Взбить смесь ещё раз. ГОТОВО! Приятного аппетита!
Масляный, белковый или может не заморачиваться и просто взбитыми сливками украсить?
Самое просто белковый крем - взбил белок с сахаром и вуа-ля. Масляный по мне вкуснее, но тут конечно все на любителя. Кстати сейчас очень вкусный творожный крем, но много его не съешь.
я делала кабачковый торт) примерно килограмм кабачков, потереть, отжать сок, добавить яйцо и муку, соль и специи по вкусу, консистенция густой сметаны должна получиться. ну по ходу дела добавлять муку и дойти до нужной консистенции. выпекать блинчики на сковороде с раст. маслом. крем сделать из сметаны и майонеза, ну и добавить туда чеснок, смазать кабачковые блины. можно украсить креветками и помидорчиком!
