Для приготовления потребуются 160 граммов сметаны, 260 граммов свежего творожка, 480 миллилитров коровьего молока, 2 сырых куриных яйца, 200 граммов гречневой крупы, 40 граммов сливочного масла, 70 граммов сахарного песка, половина маленькой ложки поваренной соли.
Для начала положим в миску творог, всыпем одну большую ложку сахарного песка, разобьём туда одно яйцо и хорошенько всю смесь перетрём до однородности.
В кастрюльку нальём молоко и вскипятим. После закипания забросим сливочное масло, насыпем гречку и проварим до готовности гречки. В сварившуюся гречку разобьём второе яйцо, всыпем остатки сахарного песка, по своему вкусу посолим и как следует перемешаем до однородности.
Из полученной массы сформируем лепёшечки. На середину каждой лепешечки положим творожную смесь и сформируем зразы. Готовим зразы на пару примерно 20-30 минут до готовности. Творожно-гречневые зразы подадим на стол сметанкой. Приятного аппетита!
Этот рецепт я взяла у дочери, он хорошо подходит для диетического и детского питания.
Для его приготовления нам нужно : 200 грамм творога, 1 свежий огурец, 100 грамм очищенных грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 100 грамм сметаны, 20 мл. растительного масла, зелень укропа.
Для начала взбиваем творог со сметаной. Затем добавим мелко нарезанный чеснок, а также мелко порубленный укроп, грецкие орехи и натёртый на крупной тёрке огурец. Заправляем всё сметаной и перемешиваем.
Перекладываем в салатник, на дно которого выкладываем листья салата и украшаем зеленью укропа ( можно на свой вкус ) и подаём на стол.
Галушки из творога мало,чем отличаются от ленивых вареников. И подаются такие галушки и с маслом сливочным или топленым,и со шкварками будет вкусно,можно приготовить к ним сладкий соус или подать любое варенье.
Для их приготовления будет нужен творог,в количестве двухсот пятидесяти граммов,сливочное масло около восьмидесяти граммов и одно куриное яйцо.Сто граммов муки нужно,а также сахар и соль по вкусу.
Для их приготовления творог протереть нужно через сито и смешать с остальными составляющими,вымесить тесто и сделать из него колбаску,а потом нарезать кусочками и отварить в соленой воде.И подавать с любым соусом или сметаной.
Творожным кремом можно промазать любые торты, особенно вкусны шоколадные бисквиты.Недавно я пекла бисквит на крахмале--получился пышный и высокий.Лично я промазала кремом-брюле.А вот автор этого бисквита--сливочно-т<wbr />ворожным.А рецепт бисквита такой:
4 крупных яйца взбить со 150 грамм сахара до его растворения и увеличения массы в три раза приблизительно.
Смешать 100 грамм муки и 100 грамм крахмала, 1 столовую ложку разрыхлителя и все это просеять.
80 грамм сливочного масла растопить, остудить до теплого состояния.
Слегка миксером взбить яичную массу и мучную, влить теплое масло и тоже немного взбить.
Выпекать при 180 градусах, 30-35 минут, до сухой спички.Форму слегка смазать маслом и присыпать мукой.Бисквит вырастает высокий , очень вкусный сам по себе, просто тает во рту.
Конечно сырники на завтрак это просто супер! Да со сметанкой, да немного с сахарком! Не плохо будет выглядеть на завтраке и творожная запеканка!
Но ведь приготовить сырники или запеканку это всё таки затрата какого-то времени. А иногда с утра как-то не особенно хочется заморачиваться на кухне! Поэтому можно придумать, что-нибудь более лёгкое и по приготовлению, и по времени. Так например можно просто взять творог, положить его в большую пиалу, добавить сметану или сливки и сахар. Перемешав, получаем отличную смесь для наматывания на тосты или просто на кусочки белого хлеба. Можно вместо сметаны и сливок использовать различные джемы, варения, кусочки фруктов или ягод.
