Рисовая каша с кремом из манго - как приготовить?
1 ответ:
Для приготовления потребуются одно спелое манго, 200 миллилитров коровьего молока, 200 грамм рисовой крупы,
одна большая ложка сахарного песка, одна маленькая ложка ванильного сахара.
Для начала рис хорошо промоем, положим в кастрюлю, зальем ее холодной водой и на большом огне доведем до кипения.
После испарения жидкости, вольем подогретое в микроволновке молоко, всыпем сахарный песок, снова доведем до кипения, уменьшим огонь и проварим до готовности рисовой каши.
Сделаем крем из манго. Для этого его почистим и нарежем на небольшие куски. Положим куски манго в сотейник, вольем 30 миллилитров молока и на огне, при закрытой крышке прогреем две минуты до мягкости манго.
После этого переложим размягченные куски манго в миску и вилкой разомнем до состояния однородного пюре. Затем всыпем ванильный сахар и перемешаем.
В тарелку положим рисовую кашу, выложим крем из манго и подадим рисовую кашу с кремом из манго на стол.
Приятного аппетита!
Читайте также
Потребуется: Для коржа: 200 г песочного печенья, 75 г сливочного масла.
Для крема: 2 ст. л. желатина, 0,5 ст воды, 550 мл густого йогурта, 4 киви, 100 г сахара, 1 ст. л. лимонного сока.
Для украшения: 2 киви, 1 лимон, 3-4 ст. л. миндальных лепестков, 2 ч. л. акациевого меда.
Разломайте печенье, положите в пакет и раскрошите скалкой. Сливочное масло растопите и смешайте с крошкой. Выстелите дно разъемной формы бумагой для выпечки, выложите массу на дно формы и плотно прижмите. Поставьте на 30 минут в холодильник. Желатин замочите в 0,5 ст. холодной воды и оставьте на 30 минут. Киви (которые для крема) порежьте мелкими кубиками, положите в сотейник, добавьте 5 ст. л. сахара и лимонный сок. Готовьте на небольшом огне 1 минуту, немного остудите, добавьте желатин, перемешайте и охлаждайте 30 минут. Как начнет немного застывать, йогурт смешайте с 100 г сахара и соедините с фруктовой массой. Вылейте крем на корж и разровняйте, накройте пищевой пленкой и охлаждайте минимум 3 часа.
Обжарьте миндальные пластинки на сухой сковороде до золотистого цвета и дайте им остыть. Очистите киви и нарежьте их ломтиками, полейте медом. Выньте торт из разъемной формы и украсьте края пластинками миндаля. Декорируйте торт ломтиками киви, лимона.
