Как приготовить спагетти в духовке?
1 ответ:
Ингридиенты:
пачка стагетти;
шампиньоны-100 гр.;
помидор-2 шт.;
зеленый перец;
брынза и Пармезан по 50 гр.;
маслины без косточки-100 гр.
Приготовление:
Поставить спагетти вариться,посмотрев на упаковке,сколько рекомендуется их варить,то нужно снять их за 2 минуты до времени их полного приготовления.
Помидоры очистить от кожуры,нарезать мелко и потушить.
Маслины порезать колечками.Сыры натереть.Перец порезать квадратиками.Шампиньоны нарезать и пожарить.
Взять посуду,которая подходит для запекания в духовке:положить в неё сваренные спагетти,уложить перец,жареные шампиньоны,помидоры,маслины,посыпать сыром.
Поставить запекаться,так чтобы сыр не подгорел,а только подрумянился.
Читайте также
У итальянцев есть специальные машинки для приготовления спагетти. Но в настоящее время делают это крайне редко. Молодежь любит делать быстро, а заморачиваться для праздника тоже не хотят. Чаще празднуют на выезде. Только иногда старшая хозяйка, чаще бабушка или прабабушка хочет тряхнуть стариной и показать свое умение. Тогда из шкафа достают машинку для приготовления "пасты" - так это называется в Италии. Начинают священнодействовать.
У нас тоже подобные традиции были, когда всей семьей лепили пельмени и морозили их впрок.
Верно говорите. Спагетти варить - это самый классический способ. Сейчас многие сразу нас сковороду с овощами и немного воды, сами доходят. Сама не раз так делала. Только я делаю так: обжариваю лук кольцами,чеснок нарубленный, затем немного говяжьего фарша, 3-4 ст.ложки балоньеза, немного розмарина,петрушки рубленой,соль,перец,пол стакана кипятка и тушу на медленном огне минут 10. затем ломаю пополам спагетти и кладу в сковороду и наливаю еще воды. Тушу все это примерно минут 15-20. Все готово.
Это блюдо так и называется - пицца из спагетти с колбасой.
Смешиваем 200 гр отварного спагетти с 3 взбитыми яйцами и 50 гр тертого твердого сыра.
Даем настояться несколько минут.
Выкладываем в смазанную маслом форму для пиццы.
Сверху выдавливаем немного кетчупа, выкладываем колбасу и посыпаем сыром.
Выпекаем в горячей духовке.
