Вообще гуарана в воде должна растворяться, даже в холодной. Но если экстракт в виде порошка то в нем есть нерастворимые вещества, до 5%, вот они вероятно и могут мазаться и даже краситься. Все будет зависеть в каком виде его купили - в порошке или жидкий. В семена плодов гуараны входят смолы, это тоже объясняет почему иногда экстракт мажется или жирный. Лучше купить экстракт гуараны в жидком виде, например Power System Guarana Liquid, уж он то мазаться не будет.
Заменить можно. Но есть разница: в зерновом кофе растительный кофеин, а в таблетках - синтетический. То есть по эффекту похоже, но не совсем.
Если вы пьете растворимый кофе, особенно дешевый - это бодяга скорее всего не содержит молотого кофе, а произведена из смеси вкусовых добавок, красителей и тп., ну и конечно из кофеина, который синтетический, как в таблетках. Есть, конечно, вероятность, что эту смесь разбавляют настоящим "экстрактом" кофе - но вряд ли он высокого качества или свежего помола. Ну а растворимый кофе без кофеина - это(о, эврика!) тот же самый замес, но без синтетического кофеина.
Кроме того в состав таблеток входит, если не ошибаюсь, димедрол. Поэтому, если ее не глотать сразу, а жевать или сосать, - то это весьма противно.
Потому что метаболизм разный. Сужу по себе. На фоне выраженной гипертонии именно кофе (заваренный в турке из свежеразмолотых зёрен) помогает заснуть тогда, когда хочу. И вообще, давно уже привык не верить в рецепты "для всех", просто потому что они в отношении меня часто срабатывают зеркально. В начале 90-х мне ушили прободную язву двенадцатиперстной. До сих пор — крайне стойкая ремиссия. Врач-хирург, оперировавший, настоятельно не рекомендовал пить вина и особенно игристые, пиво же категорически запретил. Из всех возможных напитков — лишь водку и разведённый спирт. Его я не послушался. Пью исключительно пиво. Водку не люблю, она медленно разводит, до двух бутылок, а потом резко бьёт по мозгам, отрубая память и всё что с памятью связано.
У Германии служить пришлось, обыкновенным солдатом. Так вот там немцы так упиваются пивом, что "мама не горюй", и я видимо у них и научился. А потом обссыкают все попавшиеся на пути заборы. Шнапс же цедят сквозь зубы, под конфетку.
По разному в разных организмах метаболизируются алкоголь и кофеин. ИМХО, в зависимости от присутствия в крови окислителей. Не все окислители одинаково действуют. Просто у некоторых и СО2 окисляет, за счёт видимо чего-то, чего не знаю. Кстати, почему-то ведь не на всех гомосапиенсов одинаково воздействуют даже синтетические наркотики. Почему бы это?
Если вы имеете в виду, какой алкалоид содержится в какао, то это - теобромин. Между прочим, ядовитое для человека вещество. Но его в шоколаде немного, человек не отравится, а вот кошка или собака вполне может отравиться. Вывод: не кормите животных шоколадом.
