Самый распространенный салат-коктель, Соломкой режем ветчину, свежий огурец, перец болгарский, сыр пармезан на очень мелкой терке, яйцо тоже на меленькой терке(желательно без желтка), укладываем на лист салата слоями ( ветчина-огурец-перец-яйцо-соус-сыр). Соус- в 33% сливки засыпаем сыр, солим, насыпаем красную паприку, ставим на медленный огонь, тушим до загустения (в готовый соус для любителей можно порезать кинзы)
Баклажаны порезать пластинами в длину, или кружочками, посолить , дать горечи стечь( пусть полежать минут 10-15. Порезать мелко чеснок, смешать с майонезом, смазать каждый кусочек, сверху положить сыр твёрдый, затем дольку помидора, присыпать зеленью. Запекать 15-20 минут в духовке. Приятного аппетита!
Лучше запекать в фольге порционно. Берете лист фольги нужного размера. С внутренней стороны фольгу смазываете растительным маслом, укладываете шампиньоны, на них мясо, не толстый кусок, мясо посолите и поперчите, затем сверху положите сыр натертый или куском. Заверните фольгу и поставьте запекать в разогретую духовку минут на 40. Выпекать при температуре 180-200 градусов. Можно выпекать фольге мясо и с овощами. Я укладываю в такой последовательнлсти: капуста, мясо, лук, морковь, картофель. Все зависит от ваших вкусов и вашей фантазии.
Я режу очищенный картофель и морковь тонкими кружочками, сосиски - толщиной примерно в 1 см, репчатый лук - полукольцами, сыр перетираю через крупную терку.
В форму, смазанную маслом укладываю слоями - морковь, картофель, лук, сосиски выкладываю в один слой, очень плотно кусочек к кусочку. Заливаю смесью из взбитого яйца и сметаны, посоленной и поперченной. Сверху равномерно распределяю тертый сыр. Ставлю в подогретую духовку минут на 30-40, зависит от толщины запеканки.
Вкусно как в горячем виде, так и в холодном.
Всегда в кулинарии хочется разнообразия в блюдах, чтобы было аппетитно и вкусно. Картофельную запеканку с баклажанами и сыром, можно подать к ужину ,могу предложить такой рецепт приготовления.
Для приготовления понадобится ингредиенты:
Далее перекрутить фарш с луком/чесноком, а также белый хлеб(прежде замочив в молоке) - через мясорубку, добавить соль, чёрный перец, яйцо, порезанный зелёный лук, все тщательно перемешать, в общем получается фарш как на котлеты.
Следующий вариант приготовления: почистить картофель, порезать тонкими дольками, а также баклажаны, помидоры, репчатый лук.
После выложить порезанные продукты слоями в форму смазанную маслом , чередуя - картофель, фарш, помидоры, баклажаны, репчатый лук и т.д. Сверху не забыть посыпать тёртым сыром, поставить в горячую духовку и выпекать при температуре 180 градусов, до готовности - около часа.
Приятного аппетита.
