Question

Как варить варенье из лимона?

Подскажите как сварить вкусное варенье из лимонов.

Answer 1

Какой вкусный вопрос!

Я даже и не подозревала, что из лимонов варят варенье, ведь при нагревании витамин С уничтожается и разрушается, так же как и опускать дольку лимона в горячий чай.

Но все же придумали перерабатывать большое количество урожая лимонов и даже варить варенье!

Мне понравился вариант варки 20 минут и добавлением сахарочка 1:1.

Завтра же куплю пару лимонов и попробую это сказочое и нахваленное лимонное варенье.

Answer 2

У меня любимый рецепт лимон+морковка. Берёте два этих продукта в равных количествах по обьему, когда целые. Моете, чистите морковь, на 10 минут заливаете кипятком целые лимоны, потом с них срезаете попки. Прокручиваете на мясорубке (не тереть, не блендер - всё не то!), на обьем молотой масы такой же обьем сахара. Увариваете в один приём до нужной консистенции.

Если мне в начинку - варю больше, если к чаю - меньше. По вкусу не ясно из чего продукт).

Answer 3

Я не варю лимонное варенье - мне нравится " живое" , просто перекручиваю прямо с кожурой лимон через мясорубку и добавляю сахар 1/1 или к 2 , по вкусу только хранить в холодильнике надо , но у нас оно долго не застаивется.

Answer 4

Большое значение имеет качество лимонов. Лимоны должны быть спелыми и довольно плотными. На килограмм лимонов нужно брать 1,5 килограмма сахара. Нарежьте лимоны на кусочки, удаляя косточки. Сварите густой сироп из сахара и воды. Положите туда лимоны. Доведите до кипения это все. Потом лимоны должны полежать час. После этого слейте сироп, еще раз прокипятите сироп минут 15. Залейте лимоны этим сиропом и проварите все вместе минут 15.

Answer 5

Обожаю лимонное варенье! Через мясорубку пропускаю лимоны - беру 2кг (на ваше усмотрение). Засыпаю их сахаром. Примерно беру 1:1. И начинаю варить сразу. Если хочу, чтобы варенье было, как желе, то добавляю еще немного сахара перед окончанием варки. Варенье варю около 20 минут. Можно варить в два приема, тогда оно будет густым, как мармелад. Можно есть сразу - очень полезно и очень вкусно!

Answer 6

Лимон это клад витаминов,особенно витамина С,которого очень не хватает человеку зимой и весной.В принципе полезнее будет употребление свежего лимона,т.е его можно нарезать дольками и засыпать сахаром.Либо перекрутить его с сахаром на мясорубке,эта масса будет более витаминная и полезная ,чем варенье.А можно перекрутить лимон и смешать с сахаром и варить варенье в два захода.Можно перекрутить и смешать с медом и кушать.

Вот два разных варианта,каким образом мы можем сварить лимонное варенье. Это можно приготовить с имбирем,который очень полезен для нашего организма.Или же просто из лимона,который мы нарежем кольцами.

Answer 7

Вы должны попробовать сварить варенье на основе лимона, который будет не только вкусным но и очень полезным дополнением к вашему столу и иммунная система вам скажет только спасибо.

Для того чтобы сварить такое лакомство вам необходимо будет взять пару килограммов лимонов и несколько килограммов сахара. Лимоны нужно будет тщательно помыть и почистить, содрать всю кожуру и нарезать мелкими долями, дальше вы берёте сахар, который вы уже заранее приготовили.

Дальше залить это всё половиной литров воды, и пусть настоится пару часов, дальше можете смело варить на протяжении полторы часа и всё будет готово.

Answer 8

Помню в детстве делали варенье из лимонных корочек. Снять с 6-7 лимонов цедру теркой или ножом, потом срезать корочки, нарезать их тонкими полосками, отварить в воде, меняя 3-4 раза воду, чтобы ушла горечь, сварить из 1 кг сахара густой сироп и опустить туда вареные корочки, варить до нужной густоты, недолго до готовности добавить 1 чайную ложку винного уксуса.

Так же делается из корочек апельсинов и мандаринов, если не варить, то можно замочить на 24 часа, раза 3 сменяя воду.

Answer 9

Взять килограмм лимонов и 2 килограмма сахара. Лимоны вымыть ,обрезать попорченные черные участки затем у половины лимонов очистить кожуру и все лимоны порезать тонкими дольками засыпать все сахаром подождать пока пойдет сок, добавить немного воды и варить один час.

Answer 10

Варить варение из лимона вообще не советую, так как все витамины этого чудесного кислого цитруса улетучиваются во время варки. Лучше мелко порезать и перемешать с сахаром, дать немного настояться. Затем добавлять в чай.