Варенье с чёрной смородиной одно из любимых сладостей. Оно десятилетиями остаётся популярным и заготовки проходит почти в каждой семье. Не успеем оглянуться, как в июле ягода нальётся сладким соком. В одно время поспеют ранние сорта яблок и будем варить на зиму вкусное ароматное варенье. Готовить его просто. Возьмём:
Смородину помоем. В ягодах всегда много сора, поэтому расход воды потребуется большой. Сахар раздели пополам. Первую часть мы добавим промытые ягодки сразу. Перемешаем лопаткой и размельчим миксером. Затем, яблоки берём крупными. Очистим. Мякоть размельчим в овощерезке и отправим в смородиновую массу и будем томить закипевшее варево минут двадцать. Изредка помешивать, чтобы к донышку не пригорало. Если необходимо, подольём кружку воды и продолжим кипятить. В последнюю очередь высыпаем оставшийся сахар. Помешаем до полного растворения и закроем в чистые баночки под крышки.
Варенье получится густым с нежным яблочным вкусом.
Готовьте на здоровье.
Яблоки в шоколаде за 10 минут.Вам понадобится сладкие яблоки 10 штук,деревянные палочки 10 штук,жаренный арахис 70гр,шоколадное драже 70 гр,шоколад 60 гр.вставляем деревянную палочку в сердцевину яблока со стороны черешка.Ложем шоколад в железную миску ставим на кастрюлю с едва кипящей водой.Часто мешаем пока не растает.Снимаем с огня.Окунаем яблоки в шоколад поворачивая на палочке.Обваливаем в драже и орехах,ложем на лист пергамента и так со всеми яблоками.
Эх, гурманы! Всё зависит от того с чем вы её будете употреблять. С пивом никакая горечь не страшна, то же и под водочку. В остальных случаях - конечно нужно удалить кишки. Да ещё и свежесть влияет - залежалую рыбу любую имхо надо тщательно чистить.
Точно так же,как из смородины или крыжовника.
Лично я чуть привариваю её порциями в очень небольшом количестве воды, прогоняю через ручную соковыжималку (ту, что похожа на мясорубку) и получившийся сок с мякотью увариваю.(Варю, если честно, сколько терпения хватает :) Затем добавляю по вкусу сахар,еще варю некоторое время и получаю джем: нежный, без шкурок и косточек.
Я бы предварительно попробовал, понравится ли вам вкус гуся с пивом.
В пиве со специями гуся можно замариновать, а можно просто поливать в процессе приготовления, как шашлык на вертеле. Как начинять яблоками или обкладывать ими гуся снаружи я рассказывать не буду, обыденно.
Пиво дает хлебный привкус(даже, скорее, привкус поджаренного хлебы), он интересен на шашлыке из свинины или говядины(на барашке не пробовал, не знаю). Но вот со вкусом гуся, даже с яблоками, он может не гармонировать, потому используют редко и только любители.
