Варёное яйцо можно получить используя микроволновку. Варить яйцо в скорлупе или без, можно ли сварить яйцо в микроволновке? Ответ да, можно. Для этого нам необходимо подготовить тару с водой, в которую мы опускаем наше яичко прямо в скорлупе. Вода при нагревании не даст яйцу взорваться и разлететься, как иногда случается, даже при приготовлении яйца и без скорлупы. Воду для яйца нужно предварительно подогреть и посолить. Соль не даст яйцу лопнуть. Далее ставим в микроволновку посуду с водой в которой лежит яйцо и варим на средней мощности. Я использую вторую. В какой сосуд положить яйцо? Его можно положить в обычный стеклянный стакан.
1.Почистить и помыть корни хрена (500 гр), 2 морковки, 3 кислых яблока.На крупной терке протереть морковь, хрен и яблоки, все тщательно перемешать.
2.Подготовить горячую заливку: соль ( 0.5 ст.ложки),сахарный песок (1,5 ст.ложки), 9% уксус(4 ст.ложки), вода (4 ст.ложки) перемешать и довести до кипения, снять с огня.
3.Залить горячей заливкой "яблочный хрен" и тщательно перемешать, разложить смесь в мелкую стеклянную посуду, плотно закрыть крышками и охладить.
Хранить в темном прохладном месте. Употребляют яблочный хрен, как в качестве соуса к мясным и рыбным блюдам, так и в самостоятельном применении.
Примечание. Измельчение хрена на терке выполнять в закрытом виде - выполнять под накрытым прозрачным целофаном, чтобы сок не раздражал нос и глаза.
Сначала надо получить яблочный сок. Берёте яблоки, выжимаете из них сок через соковыжималку. Этот сок выливаете в ёмкость(не меньше10л, иначе не стоит). Предварительно делаете закваску(или забродку, я не помню как точно). Короче берёте банку грамм800, туда яблочный сок,и туда же горсть изюма. На изюме всегда есть те нужные бактерии, которые и обеспечат процесс брожения. Пусть постоит несколько дней в темноте. Потом эту закваску выливаете в основной сосуд с яблочным соком. Накрываете капроновой крышкой(плотную крышку найдите, чтобы воздух не проходил).В верху этой крышки делаете отверстие через которое пропускаете мягкую пластмассовую трубку. Через неё будет выходить воздух. И конец этой трубки опускаете в банку с водой, которая будет стоять рядом с основным сосудом с вином. То есть делаете таким образом воздушный замОк, который будет позволять воздузу выходить, но не даст ему входить обратно. Теперь о сахаре: Чем: Чем крепче хотите получить вино, тем больше его кладёте. Если же хотите послабже, сухое так называемое, то можно вообще не класть. Многое ещё зависит от сорта яблок. У меня ранние и сладкие сорта: Мантет, Мельба, Башкирский Красавец.. Я мало кладу. А если у кого антоновка и прочие более кислые, то кладите больше. Точное кол-во сахара посмотрите в инете в рецептах. Короче всё это сделали и ставите банку на пол. Начинается процесс брожения. Он длится месяца два, насколько я помню, давно уже не "мутил" это дело... В процессе этом, яблочные ошмётки, осадок, так называемая "Мезга" будет оседать на дно. После того как она осела, переливаете вино в чистый(можно в этот же сосуд, удалив мезгу и промыв его) и ставите опять на "доброжение", то есть оставляете его ещё, доходить уже. Желательно в более холодное место, на балкон, или к балконной двери(где холоднее и есть сквозняк), то есть в более холодное место. Если хотите увеличить крепость-добавьте сахара ещё. Через какое то время(около месяца, или чуть больше) вино окончательно доходит. Это можно понять когда увидите что оно окончательно осветлилось. Далее разлить по бутылям и поставить в холодное место. По срокам получается так что: если замутить его после сбора урожая яблок, то оно как раз получается к Новому Году. Очень удобно. Не у всех только есть выдержка. Вот у меня например не всегда хватало её. Может поэтому и не мучу последние годы. Успехов вам, это очень интересное и увлекательное дело. А большой сосуд вином, и это бульканье от выходящих пузырьков воздуха действует прямо умиротворяюще... Помню, помню...
Берете 0,5 литра воды или сока(либо другой жидкости,можно воду с лимонной кислотой) 2 кг сахара.Можно взять другие пропорции но примерно 1\4(жидкость\сахар).Смешиваете в стеклянной банке и ставите в микроволновку от 2 до 3 минут(900 ватт),периодически смотрите что бы не подгорело.Достаете,,ждете когда пузыри исчезнут,разливаете в формочки,ждете когда остынет.Наслаждаетесь :)
