Попробуйте приготовить очень вкусный, ароматный, нежный яблочный пирог. Этот рецепт нашла где-то два месяца назад на просторах интернета и мне очень он понравился. Попробуйте, я думаю, вам тоже он понравится.
Для приготовления пирога берем следующие продукты:
Тесто
Сахар - 200 грам
Масло сливочное - 250 грамм (масло я уменьшила, брала где-то 150 грамм)
Яиц - 5 штук
Пакетик ванилина
Мука - 350 грамм
1 пак разрыхлителя (я заменила на соду)
1 кг яблок (брала кислые), щепотка соли.
Крем
4ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. корицы
лимонный сок
- Масло комнатной температуры взбиваем с ванилином и сахаром до пышной массы. Затем добавляем по одному яйцу, постоянно при этом взбивая, в конце добавим щепотку соли и все снова перемешиваем.
- В отдельную ёмкость просеиваем муку, добавляем соду и перемешиваем.
- В сливочно-яичную массу постепенно добавляем муку с содой и хорошо перемешиваем, чтоб не было комочков
- Яблоки чистим от кожицы и семечек, нарезаем небольшими кусочками
- Смешиваем нарезанные яблоки с приготовленным тестом и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Тесто разравниваем и отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут. Готовность пирога проверяем деревянной шпажкой.
Для приготовления крема берем сахарную пудру, добавляем корицу и сок лимона. Масса должна быть густой, как сметана. Когда пирог немного остыл сверху смазываем этим кремом или просто делаем сеточку. А сам процесс приготовления этого пирога смотрите здесь.
Для приготовления яблочного повидла лучше выбирать спелые кислые яблоки, сорта антоновки. В процессе приготовления, если любите сладкое повидло, можно добавить несколько большее количество сахарного песка.
Стандартное соотношение яблочной массы и количества песка: на 1 кг яблочной массы - 600г(1кг) песка.
Одним из вариантов может быть телятина с картофелем, морковью, луком и яблоками. Мясо предварительно замариновать с луком в тех специях, которые любите( уксус, соль ,перец горошком обязательно), выложить на противень , закрыть фольгой, запекать 50 минут. Затем открыть полить сырно- сливочной смесью с зеленью и запечь ещё 10-15 минут.
Яблоки в шоколаде за 10 минут.Вам понадобится сладкие яблоки 10 штук,деревянные палочки 10 штук,жаренный арахис 70гр,шоколадное драже 70 гр,шоколад 60 гр.вставляем деревянную палочку в сердцевину яблока со стороны черешка.Ложем шоколад в железную миску ставим на кастрюлю с едва кипящей водой.Часто мешаем пока не растает.Снимаем с огня.Окунаем яблоки в шоколад поворачивая на палочке.Обваливаем в драже и орехах,ложем на лист пергамента и так со всеми яблоками.
Варенье с чёрной смородиной одно из любимых сладостей. Оно десятилетиями остаётся популярным и заготовки проходит почти в каждой семье. Не успеем оглянуться, как в июле ягода нальётся сладким соком. В одно время поспеют ранние сорта яблок и будем варить на зиму вкусное ароматное варенье. Готовить его просто. Возьмём:
Смородину помоем. В ягодах всегда много сора, поэтому расход воды потребуется большой. Сахар раздели пополам. Первую часть мы добавим промытые ягодки сразу. Перемешаем лопаткой и размельчим миксером. Затем, яблоки берём крупными. Очистим. Мякоть размельчим в овощерезке и отправим в смородиновую массу и будем томить закипевшее варево минут двадцать. Изредка помешивать, чтобы к донышку не пригорало. Если необходимо, подольём кружку воды и продолжим кипятить. В последнюю очередь высыпаем оставшийся сахар. Помешаем до полного растворения и закроем в чистые баночки под крышки.
Варенье получится густым с нежным яблочным вкусом.
Готовьте на здоровье.
