Какие ингридиенты нужно?
-1,5-2 кг тыквы
-400 гр ананаса
-0,8-1 кг сахара
Тыкву нарезать небольшими квадратиками и насыпать сахаром. Ждать( 10-12 часов) пока не даст сок. Ананасы также нарезаем кусочками и добавляем в тыкву в сиропе. Нужно варить на слабом огне. Доводим до кипения и выключаем.Когда остынет, заново ставим на огонь и варим на слабом огне 20-30 мин. Вот самый простой рецепт очень вкусного конфитюра.
Время заготовки василька синего всё лето (июнь-июль-август). Собирают только краевые воронковидные цветки.После сбора перебрать, удалить цветоложе,внутренние трубчатые и поблекшие краевые цветки и другие примеси.Рассыпать тонким слоем на бумаге и сушить в затененном от солнца месте, хорошо проветриваемом. Следует периодически перемешивать легким встряхиванием бумаги.У Вас должно получиться сырье без запаха, с горьковатым, вяжущим вкусом, цветки ярко синего цвета.
В первую очередь надо запомнить, что нельзя размножать семена гибридных растений, на упаковке они обозначены буквой "F", такие растения очень урожайны всего один сезон, но полноценное потомство не дадут. Поэтому выбирайте семена чистого сорта, высаживайте и внимательно следите за плодами. Моя мама всегда оставляла самый первый крупный плод, подвязывала его ленточкой и под страхом смерти запрещала нам его срывать). Семенной плод надо оставлять на грядке до биологической спелости, то есть, переспевший, в нем семена должны дозреть, после этого срываете, оставляете дома на недельку(если плод достаточно спелый, то можно сразу выбирать семена), разрезаете, выбираете семена, промываете в теплой водичке и сушите в тени. Потом надо их упаковать в светонепроницаемый пакетик, написать название сорта, год и разумеется само название растения.
К сбору лекарственных трав нужно относиться очень внимательно. Для этого есть много определённых правил и нюансов.
Так, например, соцветия некоторых трав собирают весной, некоторые летом, а другие - осенью. Та же история и с корневищем, и с корой, с почками и даже ветками. Для всех есть свой срок набора накопления максимального количества биологически активных веществ.
А на рассвете, в старину, собирали те травы, которые входили в колдовские сборы. Они давали человеку силу, долголетие, ум и умножали, и без того, выдающиеся способности.
Это такие травы, как бузина, чернобыльник, папоротник, калина, девясил, плакун - трава. Но один момент! Собирать их нужно в праздничный день Ивана Купала, на рассвете, когда видно одновременное сияние луны и восходящего солнца.
Можно приготовить такое вкусное варенье и быстрое, пятиминутка из черники. Для этого, перебираем ягоду, промываем, даем стечь воде. Теперь, пересыпаем сахаром, можно слоями в пропорции 2кг.черники на 1кг.сахара. Оставим ягоду на пару часов, чтобы та дала сок.
Через два -три часа, ставим нашу ягоду на маленький огонь и даём ей закипеть минут 5-10.
После этого, можно разливать горячим наше черничное варенье по банкам, уже промытым и простерилизованным, закрыть пропаренными крышками сверху. Вот и готово наше варенье из черники, очень вкусно и быстро, а лакомства и полезных витаминов на всю зиму хватит для всей семьи.