Салат из сырой свеклы - какие есть рецепты?
12 ответов:
Вкусный и витаминный салат из сырой свеклы с другими овощами и яблоками.Нужно для приготовления:сырая свекла-1,редька черная -1,морковь-1,яблоко-1 и растительное масло,которое вы любите.Все составляющие очищаются и трутся на терке,затем перемешиваются и заправляется маслом.Вы можете его украсить зеленью по вашему вкусу.
Можно приготовить салат из свеклы с сыром,для этого нужно три свеклы, три яблока, 50 граммов сыра либо брынзы, чеснок,сметана жирная и майонез, зелень.Все трем на терке и перемешиваем, а заправляем сметанной перемешанной с майонезом по вкусу.
Если вам нужны более сытные салаты,то можно добавить в него мясо отварное курицы,или говядины отварной.
Для салата из сырой свеклы нам понадобятся следующие ингредиенты:
- свекла;
- морковь;
- яблоко;
- корень сельдерея;
- оливковое масло (4 ст.л.);
- 1 ч.л. "мягкой" горчицы;
- мед в кол-ве 1 ст.л.;
- лимонный сок - 2 ст.л.;
- соль и перец.
Последовательность приготовления:
- Первым делом чистим свеклу, морковь и сельдерей и трем их на крупной терке.
- Далее очищаем яблоко (необязательно) и режем его кубиками.
- Взбиваем масло с лимонным соком, добавляя в них мед с горчицей, солим и перчим.
- Перемешиваем. Получается довольно вкусный и, что самое главное, полезный салат для нашего организма. Перед подачей еще можно заправить соусом.
Свекла по - корейски:
Свеклу 500г моем, обсушиваем и натираем на спец.терке в миску (стараемся выбрать сладкую и плотную ).
На нее давим 3 крупных зубца чеснока,
Посыпаем 2 ст.л. готовой сухой приправой "Морковь по -корейски" или смесь: перец красный острый, соль, кориандр.
Сахар -1 ст.л., уксус яблочный - 3 ст.л.
Накаляем в сковородочке растительное масло ( я - соевое)0,5 стакана и заливаем кипящее в миску.
Добавляем 3 ст.л. соевого соуса и все перемешав, ставим на ночь в холод. Через дня 2-3 еще вкуснее.
Есть множество самых разных рецептов салатов из сырой свеклы. Ее натирают на терку и добавляют в другие салаты с такими овощами, как морковь, корень и листья сельдерея, а также с зеленью. Можно заправлять любым растительным маслом или уксусом.
Один из простых и доступных салатов - можно сделать салат из сырой свеклы и капусты с яблоком. Прекрасный сыроедческий салат. Берем следующие компоненты в пропорциях: на одну свеклу по одной моркови и яблоку, немного покрошить капусты, чеснока один - два зубчика, масло оливковое, соль по вкусу.
Свеклу, морковь и яблоко измельчаем при помощи терки. Особенно красиво выходит, если использовать терку для корейской моркови - выходит аккуратная тонкая соломка. Ширкуем капусту - примерно столько же по обему, сколько всего занимает масса из свеклы с яблоком и морковью. Все вместе смешиваем плюс измельченный чесночок. Присолим слегка, заправляем. По желанию любая зелень. Готово.
Приятного аппетита!
Есть также салаты со свеклой с добавлением сыра. Приготовьте вкусный салат из свеклы в сыром виде с фетой и грушами.
Рецепт взят из книги Джейми Оливера. Вместо груши подходит также яблоко. С грушей салат более сочный и сладкий.
Понадобится взять продукты:
- свеклы - две штуки,
- груша одна штука,
- сыра фета - 100 грамм,
- сок одного лимона (одна столовая ложка),
- листочки мяты для украшения,
- немного подсолнечных семечек,
- масло оливковое - три столовые ложки,
- соль, черный молотый перец по вкусу.
Свеклу и грушу лучше всего нарезать аккуратной соломкой, это можно сделать с различными терками. Смешиваем вместе.
Из оливкового масла и сока лимона делаем заправку, поперчив и присолив.
Заправляем массу из свеклы и груши, по желанию поперчим снова. Выкладываем на блюдо, ломаем аккуратно руками сыр фета и раскрошенный сыр также добавляем в тарелку. Выкладываем семечки, украшаем зеленью мяты. Красиво и аккуратно.
Приятного аппетита!
Делайте салаты из сырой свеклы! У свеклы полезные свойства и вкусовые качества. Она делает проще пищеварение, выводит шлаки, делает моложе кожу, а также имеет антиканцерогенные свойства.
<h2>Салат из сырой свеклы с луком и чесноком.</h2>
- Свекла - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Уксус 9% - 1 столовая ложка
- Растительное масло
- Красный молотый перец и соль по вкусу.
Свеклу потереть на крупной тёрке, добавить зубчик тёртого чеснока, уксус, красный молотый перец и соль. Все перемешиваем.
Режем лук, нагреваем растительное масло и доводим его до кипения. Потом кладем лук и жарим его до золотистого цвета.( лук должен быть весь в масле )
Перемешиваем все ингредиенты и ставим в холодильник на ночь.
Утром салат готов.
Читайте также
В зимний период времени хочется обеденный стол приготовить питательным и разнообразным. И в рацион питания можно приготовить свеклу по- корейски. Она содержанием целебных свойствам минералов, кальция, фосфора, белков подкрепит организм человека зимой. В приготовлении потребуется:
- корнеплоды красной свеклы,
- соль,
- сахар,
- орехи,
- чеснок,
- смесь перцев,
- уксус
- растительное масло
Сваренную свеклу потереть на тёрке, добавить размельчённые орехи и перемешать, добавив, по вкусу все перечисленные специи и плотно уложить в стерилизованные банки. Осталось злить свеклу кипящим маслом и закатать под крышку. К холодам свекла по- корейски пропитается и можно подать к семейному столу. Приятного аппетита!
Этот салат из кавказской кухни очень любят в нашей семье. Рецепт его приготовления очень прост. Варёная свёкла натирается на мелкой тёрке, к ней добавляется мелко натёртая сырая морковь и всё это заливается горячим маслом, на котором обжаривалось большое количество мелко нарезанного репчатого лука. Всё это хорошенько размешивается, солится по вкусу, добавляется приправа хмели-сунели и грецкие орехи (можно и очищенные ядра семечек, если орехов нет в наличии). Салат должен настояться в течение двух-трёх часов, тогда он будет сытным и очень вкусным!
Когда я говорила, что овощи должны быть мелко нарезаны, то я имела в виду вот такую тёрку, а также самую мелкую из её насадок-ножей.
