Как приготовить закуску из кабачков и моркови?
2 ответа:
Рецепт закуски из кабачков и моркови. Кабачки порезать кружками, посолить и подрумянить на сковородке с обеих сторон. Смешать мелко порезанный зелёный лук с чесноком, и натёртой на крупной тёрке морковью, полить растительным маслом, майонезом и перемешать. На кружки кабачков положить по ложке овощной смеси и сбрызнуть соком лимона.
Читайте также
Если сваренную морковь вы решили заморозить для хранения, это вполне оправданно. Вы облегчите себе труд и продукт в котором сохранены все полезные вещества у вас уже будет перед приготовлением других блюд. А приготовить из варенной размороженной моркови можно много чего. Добавить в суп или салат, сделать пюре, добавить к начинке пирога...
Правда любителям морковь замораживать, следует учесть два момента. После заморозки хранить морковь в морозилке более двух месяцев не стоит, она потеряет всякий вкус. Ограничьтесь месяцем и все будет хорошо.
Кроме того, разморозить продукт можно всего один раз сразу перед приготовлением. Даже если внезапно отключили электричество, стараться повторно морковь заморозить не надо. Приготовьте и скушайте. При многократном замораживании и вкус уйдет, и полезные свойства.
Согласно пропорций, в эту закуску на десять порций понадобятся три зубчика чеснока, два куриных яичка, две болших ложки майонеза, сто двадцать грамов сливочного масла, два плавленных сырка, повареная соль и чёрный намолотый перчик по своему вкусу. Сначала натрём два плавленных сырка на самой мелкой тёрке и поместим в миску, в которой будем делать закуску. Затем натрём всё на той же мелкой тёрке сто двадцать граммов сливочного масла и присоединим к натёртому сыру. Два куриных яичка сварим вкрутую, дадим время для остывания, почистим от скорлупы, натрём на меленькой тёрке и добавим к сыру с маслом. Три дольки чеснока почистим от шелухи и раздавим чеснокодавкой. Добавим в миску поваренную соль, чёрный молотый перец по своему вкусу и раздавленный чеснок. Положим две больших ложки майонеза, хорошенько всю эту смесь перемешаем и уберём на пятьдесят минут в холодильник. Через пятьдесят минут, достанем готовую закуску из холодильника, намажем на хлебушек, сверху положим кружочки огурчика и подадим на стол. Приятного аппетита!
