Для приготовления малосольных огурцов с морковкой нам понадобится сделать маринад из 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. уксуса и соли. Маринад остужаем, а на дно банки кладем укроп и чеснок 1 головку, выкладываем огурцы и морковь в банку и заливаем маринадом. Ставим в прохладное место на 5-6 дней
В морковную начинку добавлять масло надо обязательно.
Оно необходимо для вкуса.
А также для того, чтобы морковь с каротином лучше усваивались организмом.
Лучше всего класть масло в пирог по своему вкусу на глаз.
Очень вкусный салат "Поцелуй любовницы". Укладываем слоями:
- тертая сырая морковь с распаренным изюмом.
- тертый плавленный сыр, с чесноком и перцем.
- крупно натертая варенная свекла, смешанная с грецкими орехами.
- между слоями промазываем майонезом. На верхний слой майонеза можно сделать сердечко из зерен граната.
Довольно часто, в подобном рецепте хозяйка использует сыр. Разумеется, сыр твердых сортов и тертый.
Сорт сыра выбирайте сами, возможно сыры у вас любимые есть.
А вот, что, касается, пахучих трав- измельченный базилик, ваш выбор. Блюда из томатов он способен сделать необыкновенно аппетитными. Кстати, если выбор сделан в пользу соленого сорта сыра, не солите блюдо, достаточно соли самого сыра. В этом случае, сверху тертого сыра пойдет сразу измельченный базилик.
Итак, морковь в блюде даст нам сладковатый вкус, сыр добавит соленого вкуса. Мы выиграли контрастом вкуса. Плюс аромат базилика и блюдо стало праздничным.
Для приготовления этого блюда потребуются двадцать грамм ржаной муки, четыре грамма семян фенхеля, две больших ложки подсолнечного масла, две маленькие ложечки мёда, сто восемьдесят грамм натёртой моркови, восемнадцать грамм сухого молока, пятнадцать грамм свежих дрожжей, четыреста пятьдесят грамм муки, десять грамм соли, половина маленькой ложечки апельсиновой цедры, двести миллилитров воды. В подходящей ёмкости соединим муку, цедру, соль, фенхель, сухое молоко и слегка перемешаем. В тёплой воде растворим дрожжи и добавим в мучную смесь. Морковь натрём на тёрке, добавим к ней мёд и зальём подсолнечным маслом. Обе смеси, сухую и жидкую, соединим в удобной ёмкости и замесим тесто. Отставим тесто на пару часов в сторонку для его поднятия. По прошествии этого времени, из этого теста вылепим круглый батон и отправим в разогретую до двухсот пятидесяти градусов духовку на десять минут. Через десять минут убавим огонь до ста восьмидесяти градусов и продолжим выпекать двадцать пять минут. Готовый хлеб вынем из духовки и дадим ему остыть. Приятного аппетита!